A konzerv lazac jó alternatíva, ha a friss lazac nem áll rendelkezésre, mert kiváló minőségű fehérje és kalcium forrása. Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerbiztonsági Hivatala azt javasolja, hogy a terhes nők és kisgyermekek hetente többet töltsenek be két adag lánccal a lehetséges higanykoncentráció miatt. Egy adag 3,5 kg. konzerv lazac.
A nap videója
Összeg
A rózsaszín lazac és a vörös vagy szalonnás lazac táplálékként 23 g fehérjét adagol, az Alaska Seafood szerint. Ha naponta 2 000 kalóriát fogyaszthat, akkor körülbelül 60 g fehérje, vagy napi kalóriabevitelének 10-15 százaléka. A napi lazac egy adag étkezése a napi fehérje igényeinek 38 százaléka.
Típusok
A lazac 18 aminosavat tartalmaz a fehérjéket alkotó 20 aminosavból, az Alaska Protein Recovery szerint. Ezek közül 10 olyan esszenciális aminosav, amelyet a szervezet nem képes előállítani, ezért az ételektől kell származnia. Az esszenciális aminosavak közé tartoznak az arginin, amely csak a csecsemőknek szüksége van, hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenil-alanin, treonin, triptofán és valin. A lazac mind a 10 esszenciális aminosavat, mind a nyolc egyéb részt tartalmaz.
Használja
A fehérje számos célt szolgál a szervezetben, beleértve energiaforrást is. Mivel a fehérjék, a komplex molekulák hosszabb ideig tartanak, mint a szénhidrátok, hosszabb ideig tartó energiát szolgáltat. A fehérje javítja a sérült szöveteket és új szöveteket épít.
Előnyök
A halak, mint a lazac, számos előnye van a vörös húsnak, mint étrendi fehérjeforrásnak. A vörös hús több zsírt tartalmaz, uncia egy uncia, és a zsírok a halakban, különösen a lazac és más nagy hidegvíz zsíros halaknál, egészségesebb zsírt kínálnak. Bár a hús telített zsírokat tartalmaz, ami növelheti a koleszterinszintet, a lazac telítetlen omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, és javára válhatnak a szívedben. Étkezés több mint 8 oz. a vörös hús hetente növelheti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát, a Harvard School of Public Health jelentéseket.
