A fehérje minden korosztálytól függetlenül mindenki étrendjének fontos összetevője. A növekvő gyermekek számára a fehérje támogatja az izomnövekedést, a szervek fejlődését és a hormon- és enzimtermelést. Még akkor is, ha a gyermek nem a steak rajongója, sok más fehérje gazdag étel is felkeltette a gyermekek ízlését.
A nap videója
Követelmények
A gyermek által igényelt fehérje mennyisége a korától és a méretétől függ. A legtöbb 1-3 éveseknek napi 16 grammra van szüksége, a 4-6 éveseknek körülbelül 24 grammra van szükségük, és a 7- 10 éveseknek 28 grammra van szükségük. Egy másik módja annak, hogy kitaláljuk a gyermek fehérje igényeit súly szerint. Dr. William Sears, a AskDrSears-tól. com, megjegyzi, hogy az 1-6 éves gyermekeknek 0, 6 gramm fehérje fontonként és 7-15 éveseknél 0, 5 gramm fontonként.
Protein típusok
A fehérjék 22 aminosavból állnak, melyek közül nyolcnak meg kell szereznie a diétájából. A teljes fehérjék azok, amelyek megfelelő arányban tartalmazzák mind a nyolc ilyen aminosavat. Az állati fehérjék, például a tojás, a hús, a baromfi, a hal és a tejtermékek teljes fehérjék. A növényi fehérjék gyakran nem tartalmaznak egy vagy több esszenciális aminosavat; azonban a szója, a kendermag és a quinoa teljes növényi alapú fehérjék. A bab és a hüvelyesek, valamint a diófélék és a magvak más vegetáriánus fehérjeforrások, amelyek szintén előnyösek a gyermek étrendjében.
Fehérje mennyisége a közös ételekben
A fél csésze apróra vágott csirkemell 21 g fehérjét biztosít. A 3-oz. A sovány földi marhahúst vagy a vízben konzervált tonhalak kiszállítása szintén 21 g fehérjét biztosít. A teljes csésze alacsony zsírtartalmú túró 28 g fehérjét tartalmaz. Egy tojás 6 g fehérjét biztosít és egy csésze tej 8 g fehérjét tartalmaz.
Étkezés és snack ötletek
Annak érdekében, hogy gyermekeinek elegendő fehérje legyen, a fehérje ételek vonzóvá váljanak ízlésüknek. Fóliás joghurt a gyermekek kedvenc gabonájával a fehérje-gazdag parfait számára. Sütőtök tojásokat készítsenek, hogy gyermekbarát ételt hozzanak létre 16 g fehérjével. Csomagoljon apróra vágott csirkét egy tortillával, aprított sajttal és avokádóval. Készítsünk mini húsgombót földi pulyka, csirke vagy marhahús, és adjunk hozzá tészta vagy leves. Két evőkanál mogyoróvaj gyümölccsel, teljes búzakorkázóval és egy csésze alacsony zsírtartalmú tejjel 16 g fehérjét biztosít. Néhány gyermek élvezheti a szója és a fokhagymával teli tofu tojás kockáit, amelyet könnyedén pirított, és amely 10 g fehérjét tartalmaz.
