Bár szinte lehetetlen követni a nem-carb étrendet, és valószínűleg nem táplálkozási szempontból választás lehet orvosi okok miatt csökkenteni őket, vagy mert súlycsökkentő étrendet követ. De a kenyér, a tészta vagy a burgonya nélkül élõk megnehezítik az étkezés tervezését. Annak érdekében, hogy a legőrültebb napokon is megőrizze a táplálékot, vigye magával a gyors, alacsony szénhidrácsú ebédek és vacsorák ötletét.
A nap videója
Hideg ebédek
Bár bárhol megragadhatja a főtt tojásokat vagy sajtdarabokat, a könnyű ebédekért is könnyedén felhúzhatja a hűtőszekrényt, és egy teljes körű ételt kínál változatossággal. A nagy saláta leveleken pörkölt vagy grillezett húsokat, pörkölt paprikát és aprított sajtot készítsen. Vacsora után a maradék húsokat és a zöldségeket fűzzük, majd rétegezzük közepesen visszazárható tálakkal vagy mészkőedényekkel a citromlé és az olívaolaj alján, hogy "shaker salátát" készítsen.
Bár a bab és az anyáknak vannak szénhidrátok, összetett szénhidrátok, és általában jó választásnak számítanak. Próbáld meg feketével, paradicsommal, uborkaval és vinaigrette-del dobni az edamét vagy a fekete babot egy színes, vegetáriánus ebédre. A szójaszószal és mészfűvel kevert földimogyoróvaj gyors, fehérjecsomagolt mártást eredményez a zöldségekhez és a maradék roston sült csirkéhez.
Meleg ebéd
Az alacsonyabb szénhidráttartalmú ebédek nem korlátozódnak a növényi botokra és a salátákra. Ha kényelmes étel van rendben, a levesek és pörkölők, mint például a csirkehús, a chili vagy a bab levesek, amelyek fehérjetartalmú forrásokat tartalmaznak, és nem burgonya vagy tészta, töltődnek, és csak egy zümmögést kell tartaniuk a mikrohullámú sütőben az irodában. A salsa-réteggel rothadt csirkemell és a sajttal jól feltöltik a mexikói ételeket. A fagyasztott zöldségeket, mint például a brokkoli vagy a karfiol, főtt hús, konzerv tonhal és aprított sajt tetejével felolvasztják, ameddig meg kell melegítenie mindent egy gyors, egyszeri adagolóba.
Hideg vacsora
Akár egyedül eszik, táplálja a családját, akár szórakoztatja a vendégeket, rengeteg alacsony szénhidráttartalmú étkezési lehetőség van. A saláta Nicoise, a burgonya nélkül, csak néhány percet vesz igénybe, hogy összeálljon az egyszerű összetevőkből és elegendő finom vacsorára. Főzött garnélarák, vegyes áruházban vásárolt pico de gallo és jicama szeletekkel szolgálnak, és gyorsan készítik a mexikói stílusú garnélarák koktélt.A torma, a majonéz és a svájci vagy parmezán sajtok keverékével elkevert sült marhahús vagy pulyka hideg tekercsek, amelyek a pinwheelre vágódnak, egy egyszerű spenótalátával játszanak.
Mint a fekete bab vagy földimogyoró, a lencse még néhány szénhidrátot tartalmaz, mint az állati fehérjeforrások, de jó fehérjeforrás. Kombináljuk a főtt zöld lencse arugulával, szalonnával, kék sajtjal, párolt dióval és balzsamos vinaigrettevel a saláta elegendő ízével és eleganciájával, hogy egy pohár bort szolgáljon a nap végén.
Forró vacsorák
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták lédús, vastag szeleteket vagy csípős pörkölőket tartanak szem előtt, de ha az idő szoros, ez nem lehetséges. A vörös hús vágyakozásához próbálja meg finoman szeletelt steakeket; mindössze három-négy percig tartó szakácsidővel a grillen, gyors elindulnak egy kielégítő steak vacsorához. Négy percen belül főzött, csirke szeletek egy serpenyővel az asztalon kevesebb, mint 25 perc alatt. Az alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, például karfiolt, paprikát, hagymát vagy spárgát hamar pörkölhetjük 20 perc alatt vagy annál kevesebbet, hogy kísérjük a választott fehérjét. A vacsora gyorsabb, mint a kisütés, keverjük sütjük zsákos zöldségeket nagy garnéla, majd szezonban szezámolaj, szójaszósz, és a chili-fokhagymás mártással.
