Úgy tűnik, a legjobb, ha nem fogyaszt túl sok szénhidrátot naponta több népszerű fogyás tervek miatt támogatja megszüntetése őket. Azonban a szénhidrátok a test legkönnyebben elérhető energiaformája, és bizonyos típusú szénhidrátok kimutatták, hogy megakadályozzák a szívbetegségeket és segítséget az elhízás és a cukorbetegség elleni küzdelemben. A kormány a szénhidrátok napi bevitelét javasolja, különös tekintettel a megfelelő típusú táplálkozásra.
A nap videója
Szénhidrát típusok
Különböző típusú szénhidrátok vannak. Az egyszerű szénhidrátok olyan cukrok, amelyeket természetesen zöldségekben, gyümölcsökben és tejtermékekben találnak. Az egyszerű cukrokat az élelmiszer-feldolgozás és finomítás során is hozzáadják. A komplex szénhidrátok közé tartozik a teljes kiőrlésű kenyér és a gabonafélék, a keményítőtartalmú zöldségek és a hüvelyesek. A szénhidrátok minden típusát végül vércukorra vagy glükózra bontják, amelyet a szervezet energiára fordít, mondja a Medline Plus. Az extra glükóz, amelyet nem azonnal használnak fel energiára, később tárolják zsírként vagy a májban és az izmokban.
Források
A fenti követelmény teljesítése érdekében az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánügyi Minisztériuma sok különböző színű gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt. Ha naponta 2 000 kalóriát eszel, akkor kb. 2-2 2 csésze gyümölcsöt fogyasszon el, és 2- 2 1/2 csésze zöldséget és legalább 4-6 uncia gabonát naponta. Ezen szemek legalább felének teljes kiőrlésűnek kell lennie. Példák a teljes kiőrlésű gabonák egyszeletére: 1 gramm teljes kiőrlésű kenyér, 1/2 csésze barna rizs vagy 1/2 csésze zabpehely. A gabonák kiválasztásakor olvassa el az összetevők listáját, mivel a csomagok címkézése félrevezető lehet. Keresse meg a következő összetevőket, hogy legyen a lista teteje: teljes búza, barna rizs, quinoa, hajdina, egész zab, egész rozs, zabpehely, bulgur vagy teljes kiőrlésű gabona. A fentiek mellett a finomított szénhidrát vagy a hozzáadott cukorral ellátott élelmiszerek, például a fehér szemek, a fehér rizs, a sütemények és a snackek, például a cookie-k és a zsetonok korlátozott bevitele.Előnyök
Az egészséges szénhidrátok nem csak üzemanyagot biztosítanak a szervezet számára, hanem szálakat is tartalmaznak. A magas rosttartalmú diéta csökkentette a vér koleszterinszintjét, és csökkentheti a szívbetegség kockázatát, jelentette be az American Heart Association.A szálak is segítik a test teljes érzését, és megfékezheti a túlsúlyos vagy túlfogyasztást, segítve a fogyás erőfeszítéseit. Mivel a teljes színű gabonát nem lehet az élelmiszer színével azonosítani, olyan termékeket kell keresni, amelyek 5 gramm rostot, vagyis a napi érték 20 százaléka adagonként.
