Ajánlott napi nátrium bevitel magas vérnyomás

Sok só fogyasztása magas nátriumtartalmának köszönhetően emeli a vérnyomást, és növelheti a más olyan problémák, mint a szívbetegségek és atheroszklerózis. Az American Heart Association állami iránymutatásai leírják az összekapcsolódást a magas sótartalmú ételek fogyasztása vagy túl sok asztali só használata, valamint a magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás kialakulása között. Néhány embernél különösen nagy a só okozta rendellenességek kockázata, akár genetikai hátterük vagy etnikai hovatartozásuk miatt.

A nap videója

Az amerikaiak sósságtól való függősége

A nátrium kis mennyiségben elengedhetetlen. A szervezetnek szüksége van nátriumra, hogy megfelelően működjön, mert segít fenntartani a testben lévő folyadékok megfelelő egyensúlyát, segít az idegimpulzusok továbbításában, és befolyásolja az izom összehúzódását és relaxációját. De az amerikaiak túl sokat eszznek, és ez a túlzott indulat arra készteti az Élelmiszer- és Gyógyszerészeti Hivatalt, hogy fontolja meg a feldolgozott és csomagolt élelmiszerekben megengedett nátrium mennyiségének korlátozását. Az Egészség szerint. com, az átlagos amerikai fogyaszt közel 50 százalékkal több nátriumot, mint a szakértők, többnyire feldolgozott, csomagolt és éttermi ételek. Ez a nátrium-felesleg magas vérnyomást okozhat, és növelheti a szívroham vagy a stroke kockázatát.

Ajánlott napi nátriumfogyasztás

Az amerikaiak átlagosan naponta 3, 436 mg nátriumot fogyasztanak. Az American Heart Association szerint sok szakértő úgy véli, hogy a napi fogyasztás napi 1 500 mg-nál kevesebb napi csökkentése hatékony módja lehet a magas vérnyomás megelőzésének vagy csökkentésének. Azonban a feldolgozott élelmiszeriparban alkalmazott nagy mennyiségű só megnehezíti az amerikaiak számára ezt a célt.

Rejtett nátrium

A nátriumot gyakran olyan élelmiszerekben rejtjük el, amelyek nem sósak, mint pl. A cheddar sajt és sok feldolgozott élelmiszer. A só sok olyan anyagban is megtalálható, amelyeket nem gyanítasz. A nátrium a gyógyszerek egyik összetevője lehet, különösen sok gyógyszer nélkül. A példák közé tartoznak a nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszerkészítmények vagy NSAID-k, valamint az antacidok. A nátrium szerepel a termék összetevőinek címkéin, ezért ellenőrizze a gyógyszereket. Sok konzerv és más feldolgozott élelmiszerek nagy mennyiségű nátriumot tartalmaznak, ezért fontos, hogy olvassa el a csomagolás címkéit.

Táplálkozás a magas vérnyomás elleni küzdelemhez

Feldolgozott vagy finomított ételek, mint például instant levesek, csomagolt keverékek és snackek, általában nagy mennyiségű sót tartalmaznak. Kevesebb ilyen ételt és friss gyümölcsöt, zöldséget és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket fogyasztva növelheti a fontos tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok bevitelét, miközben csökkenti a sóbevitelét. A növekvő kálium- és magnéziumfogyasztás több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztva 2-6 ponttal csökkentheti a szisztolés és diasztolés vérnyomást.A magas káliumtartalmú ételek közé tartoznak a banán, a szárított kajszibarack, a sárgadinnye, a narancslé és a burgonya a bőrön. A spenót, a brokkoli, a diófélék, a magvak és a hüvelyesek jó forrása a magnézium, egy másik egészséges ásvány.

Limit nátrium a táplálkozásban

Az étkezési nátriumot korlátozhatja az elkészített szószok, fűszerezés és salátaöntetek, fagyasztott vacsora, és általában magas nátriumtartalmú konzerv levesek használatának korlátozásával. Válassza ki az alacsony nátriumot tartalmazó termékeket, amelyek adagonként kevesebb mint 140 mg nátriumot tartalmaznak. Egyél sok friss vagy fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget; fontos tápanyagokat és nagyon kevés nátriumot tartalmaznak. Távolítsa el a sótartót az asztalon, és használja sópótló anyagokat, de takarékosan. A főzés során a só felét a receptekben kell használni.