A szénhidrátok a cukor molekulákból származnak, amelyek természetesen számos élelmiszerben fordulnak elő. A szénhidrátok egy kiegyensúlyozott étrend részét képezik, amikor mérsékelten és egészséges tartományon belül fogyasztják. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma kifejlesztett ajánlásokat arra vonatkozóan, hogy hány szénhidrátot kell fogyasztania a különböző korú embereknek a kiegyensúlyozott étrend részeként. Ezen információk megértése segít a 14 éves táplálkozás kezelésében.
Napi videó
Ajánlott kalóriabevitel
Noha nem számíthat bele kifejezetten a kalóriákba, az étrendi ajánlások, mint például a szénhidrát bevitel, a kalóriabevitelen alapulnak. Például az American Heart Association azt ajánlja, hogy a 14. és 18. életévüket betöltött női gyermekek naponta 1, 800 kalóriát fogyasztanak. A 14. és 18. életévüket betöltött férfiaknak napi 2, 200 kalóriát kell fogyasztaniuk.
Bár a szénhidrátok néha negatív táplálkozási hírnévvel bírnak, számos fontos szerepet játszanak. A szénhidrátok biztosítják a szervezet energiaforrását. Emellett a teljes kiőrlésű és étkezési rostot tartalmazó szénhidrátok fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, a Mayo Clinic honlapján. A koleszterin és a lipoproteinek felhalmozódása szív- és érrendszeri megbetegedéshez vezethet, és ezekből a szénhidrátokból származó teljes szemek vagy rostok csiszolószerként szolgálnak, hogy megakadályozzák ezen elemek vérben való felhalmozódását.
Ajánlott szénhidrátfelvételAz Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) azt ajánlja, hogy az átlagosan 2 000 kalóriát fogyasztó tizenévesek vagy felnőttek 225 g és 325 g közötti szénhidrátot fogyasszanak. Ez az összeg megfelel a 14 éves fiának. Azonban, ha a 14 éves lánya enyhén kevesebb kalóriát fogyaszt, akkor enyhén kevesebb szénhidrátot kell fogyasztania.
Az egészséges szénhidrátok forrásai
