A japán rezidensek étrendje Okinawa szigetén hozzájárulhat a rák, a szívbetegségek és a minden életkorral összefüggő betegséget, és meghosszabbíthatja az élettartamot, jelentette a 2009-es tanulmány, amely a "Journal of the American Nutrition" című folyóiratban jelent meg. Az okinawánok általában 500 kalóriát fogyasztanak naponta, mint a nyugati étrendeket követő emberek. Ételeik közé tartoznak a vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag élelmiszerek, de alacsony a telített zsír és alacsony a glikémiás index. Az Okinawa diéta megkísérli segíteni az embereket az étkezési szokás megváltoztatásában, hogy hasonlítsanak a natív okinawánokéhoz. Beszéljen orvosával, ha kérdései vannak az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozási terv kidolgozásával kapcsolatban.
A nap videója
Minta reggeli
![]()
->
áfonyás palacsinta. Az "Okinawa Diet Plan" szerzői szerint a reggeli egy olyan ember számára, aki szokásos nyugati diétához szokott, de érdekel többet, mint egy okinawai őshonos, lehet az áfonyás palacsinta kalciummal dúsított szójatej, teljes kiőrlésű liszt, friss áfonya és az omega-3 zsírsavtartalmú szabadtartású tojásokból áll. Ez az étel fehérjet, tápanyagokat és rostokat, valamint nagy mennyiségű antioxidánsokat tartalmaz. Párosítsa a palacsinta zöld tea, amely egy olyan ital, amely cukormentes és sűrű, és a betegségeket megakadályozó fitokemikáliák, mint a flavonoidok és a katekinek.
Ebédminta
->
![]()
Tofu és zöldségek. Az ebéd az Okinawa-i diétán kevert tofuból, párolt zöldségből, például spárgából, sült édesburgonyából és salátaból állhat. A sötétzöld leveles zöldségek, mint a spárga, a brokkoli és a fiúkóró, nagyrészt a tervben szerepelnek, akárcsak az élénk színű zöldségek, mint például az antioxidánsokban és az E-vitaminnal gazdag, okinawai édesburgonya. Különféle vitaminok és ásványi anyagok, általában főtt tofu vagy saláta hozzáadásával.
Minta vacsora
->
Miso ramen. Fotóhitel: MychkoAlezander / iStock / Getty Images
![]()
Miközben az Okinawa-diétán vagy, a vacsora egy tál miso levesből indul ki, amely tengeri alga-alapú dashi ízű, gyakran kocka tofu és zöldségeket tartalmaz. A főétel főleg garnélarákból vagy zöldséggel párolt halból áll, és teljes kiőrlésű tésztával szolgál. A "The Guardian" író, Michael Booth beszámol arról, hogy az okinawánok hetente legalább három adag alacsony zsírtartalmú halat fogyasztanak. Miközben a diétájuk rengeteg fehér rizst tartalmaz, az okinawánok is nagy mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, különösen hajdina tészta formájában.
Minta Snack
->
Rizs sütemények. Photo Credit: Jupiterimages / Fotók. com / Getty Images
![]()
Nem fogsz enni sok édes snacket az Okinawa diétán. A tipikus napi menüben friss gyümölcsök reggeli étele lehet, míg a délutáni snack lehet nyers zöldség. Az átlagos Okinawan étrend sokkal kevesebb cukrot tartalmaz, mint nyugati társaik. Amikor Justin McCurry "The Guardian" riporter 2008-ban interjút készített két japán oktogén polgárról, csak egy kellemes éhségérzést találtak a snack ideje alatt.
