A South Beach diétát Dr. Arthur Agatston megfogalmazta, és célja, hogy ösztönözze a megfelelő szénhidrátokat, ideértve a megfelelő zsírokat, például olíva- és repceolajat, speciális gyümölcsöket és zöldségeket, rostot, sovány fehérjét és teljes kiőrlésű gabonát. A MayoClinic szerint. com, a South Beach Diet célja a "helyes" szénhidrátok és a "jobb" zsírok közötti egyensúly megteremtése, és az étrendből "rossz" szénhidrátok eltávolítása a fogyás ösztönzésére. A South Beach Diet ugyancsak korlátozza az egészségtelen transzzsírokat és a telített zsírokat, amelyek inkább egészségesebb, egyszeresen telítetlen zsírokat táplálnak. Az étrend három fázisból áll, és az egészséges testsúly fenntartására törekszik.
A nap videója
Étkezés iránymutatások
A fehérjefogyasztás korlátlan a South Beach Diet ideje alatt, így annyi éhséget fogyaszthat, amennyi az éhség kielégítéséhez szükséges. A fehérjefogyasztásnak azonban elsősorban a sovány fehérjét kell tartalmaznia, mint a sertéshús, bárány vagy csirke. A zöldségeket fél tálra kell korlátozni, és naponta egy adag gyümölcsöt és keményítőt adnak, amelyet fokozatosan három adagra növelhetnek. Kerülni kell a keményítőtartalmú zöldségeket, mint a céklát, a burgonyát és a magas cukorgyümölcsöket, mint az ananász, a görögdinnye és a konzerv gyümölcsök. Mindössze 1 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tejtermék, beleértve joghurtot és sajtot naponta egyszer 1 tk. majonéz vagy olaj.
Minta reggeli
A South Beach Diet arra ösztönöz, hogy egészséges, töltő reggelit eszeljen. A második fázisban a napi kalóriák 27 százaléka szénhidrátból származhat, és általában azt sugallják, hogy reggel reggel fogyaszt a szénhidrátjait. A diéta a 2. fázisban megfelelő reggelit ajánlja a 2. fázisban. Ezek a muffinok teljes kiőrlésű lisztből, búzakorpból, granulált cukorhelyettesítőből, őrölt fahéjból, szódabikarbónából, sóból, egy százalékból vagy zsírmentes íróból, tojásból, canola oil, Bosc körte és vanília kivonat. Ha nem szereted a körte ízét, próbáld meg az íróti gofrot vagy a túrós kreppet.
Minta vacsora
A 2. fázisú vacsora, amelyet a South Beach Diet javasol, grillezett tonhal teriyaki mázzal.A tonhal tetején extra szűz olívaolaj, edamame, szeletelt cukkini, cseresznye paradicsom, tengeri kagyló és kukoricamag. Adjon hozzá fűszert sóval, borssal, hagymával, fokhagymával, bazsalikommal, sherryrel vagy csirkehúslevesével és gyömbérrel. A sült tonhal elkészítéséhez alacsony cukor, teriyaki-szerű máz. Helyezze el és szüntesse meg a desszerteket, amelyek megfelelnek a vágyaknak.
