A Seniba teát a Japánban gyártott teljes tea 80% -a teszi ki, a The Nibble honlap szerint. A gazdálkodók a teljes napfényben termesztett növények legmagasabb leveléből és bimbóiból szüzik ki a szencha teát. Minőségi tea, aranyszínű és éles, füves ízű.
A nap videója
Sencha zöld tea
A fekete teát akkor hozza létre, amikor a tea elhagyja az erjesztési folyamatot. Az Oolong tealevél részben erjedt. A Sencha egy zöld tea, és ilyenkor minimális feldolgozáson es nem erjesztésen megy keresztül. Ez lehetővé teszi, hogy magas koncentrációjú katechineket tartson fenn, amelyek számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak.
Antioxidánsok
A katekinek a University of Maryland Medical Center szerint olyan vegyületek csoportjába tartoznak, amelyeket polifenoloknak neveznek, és amelyek erős antioxidánsok. Az antioxidánsok segítenek megakadályozni a sejtes és genetikai károsodásokat azáltal, hogy semlegesítik a szabad gyököknek nevezett instabil molekulákat. A szabad gyököket nem szabad teljesen elkerülni - természetesen a szervezetben fordulnak elő, és elkerülhetetlen környezeti hatások, például a levegőszennyezés is hozzájárulnak a szabad gyökök kialakulásához. A sencha zöld tea használatával testét egészséges dózisú antioxidánsokkal kezelheti, amely segíthet a káros molekulák semlegesítésében és bizonyos betegségek kockázatának csökkentésében.
< Rákellenes megelőzés
Számos tanulmány rámutat arra, hogy a zöld tea fogyasztóknak potenciális rákellenes hatása lehet a Wisconsin Egyetem JJ Johnson kutatója által a "Phytomedicine" 2010. januári kiadásában publikált kutatás szerint. hogy a zöld tea segítséget nyújt a vastagbélrák kockázatának csökkentésében, de megjegyzi, hogy több kutatásra van szükség a t a zöld tea hatása a rák megelőzésére. Kuriyama tanulmánya nem talált összefüggést a zöld teafogyasztás és a csökkent rákos halálozási kockázat között.
