A szezámmag nem tekinthető anyának, de bizonyos szezámmagban lévő fehérjék allergiás tünetekhez vezethetnek. Amikor a szervezet hibás bizonyos fehérjéket, amelyek hasonlóak az egyéb fehérjékhez az élelmiszerekben, keresztreakciónak nevezik. Az immunrendszer összezavarja a szerkezetben hasonló fehérjéket, amelyek allergiás reakciót okozhatnak. Az Élelmiszer-Allergia Kezdeményezés jelentése szerint a szezámmag egyre gyakoribb élelmiszerallergén az Egyesült Államokban. A szezámmag a harmadik legelterjedtebb élelmiszer allergén Izraelben, és növelheti az U. S.-et a megnövekedett etikai ételek miatt.
Allergiás anyák
Az anyatej-allergia kiterjedhet a fákon és földimogyorókon termesztett anyákra, bár a mogyoró nem tekinthető anyának. A földimogyoró hüvelyesek, de a szorosan kapcsolódó fehérjék miatt általában allergiákhoz kötődnek. Ha allergiás a diófélékre vagy a földimogyoróra, a Kids Health szerint asztma, csalánkiütés, bőrkiütés, ekcéma, légszomj, sípolás, mellkasi szorító érzés, szinusz torlódás, orrfolyás, postnaszál csepegés és szédülés alakulhat ki. Az allergiás allergiák általában súlyos allergiás reakcióval - anafilaxiás sokkhoz kapcsolódnak - ami halálhoz vezethet, ha nem megfelelően kezelik.
Szezámmag-allergia
Ha allergiás tüneteket okoz, előfordulhat, hogy allergiás a szezámmagra. A szezámmag allergia gyakoribb olyan országokban, ahol az emberek több szezámmagot fogyasztanak, például a Közel-Keleten, Ázsiában és Európában. Ezen országok többsége megköveteli, hogy az élelmiszergyártók feltárják a szezámmagok alkalmazását, mint erősen allergiás összetevőt. Az Egyesült Államok nem követeli meg ezt a nyilvánosságra hozatalt, ezért el kell olvasnia az élelmiszer-összetevők összes összetevőjét, mielőtt elfogyasztaná, az Élelmiszer-allergia-kezdeményezés szerint.
Megerősítés