A Shanghai tészta egy friss, vastag, tojás- és búzasag. Leggyakrabban kínai kevert krumplit vagy levest használnak. Mint tojás alapú tészta, nagyobb lehet a zsírban, mint a többi tésztával. A sanghaji tészta táplálkozási információinak ismerete megkönnyítheti az Ön étrendjének módosítását, így illeszkedik étkezési terveibe.
A nap videója
Kalóriák
A friss Shanghai tészta 1 csésze adagja 180 kalóriát tartalmaz. A főtt spagetti, amely helyettesítheti a Shanghai tésztát, 221 kalóriát tartalmaz 1 csésze adagonként. Az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek választása segíthet megtakarítani a kalóriát és segíti a súlycsökkenést és a karbantartást.
Zsír és koleszterin
Az egyik szignifikáns különbség a sanghaji tészta és a spagetti tészta között a zsírtartalom. A Shanghai tészta 1-csésze adagja 6 g zsírt, 1 g telített zsírt és 13 mg koleszterint tartalmaz. Összehasonlításképpen a főtt spagetti 1-csésze adag 1 g teljes zsírt, 0, 2 g telített zsírt és 0 mg koleszterint tartalmaz. A zsír szükséges tápanyag, de a teljes zsír bevitelét a kalóriák 20-35% -át, a telített zsírt kevesebb mint 10% kalóriára és koleszterinre kell korlátozni napi 300 mg-nál kevesebbre.
Szénhidrátok
A sanghaji tészta legtöbb kalóriája szénhidrátból származik. Az 1-csésze adag 23 g szénhidrátot és 2 g rostot tartalmaz. A szénhidrátoknak a legtöbb kalóriát kell biztosítaniuk, mivel a test preferált energiaforrásként működnek. A kalóriák 45-65% -át szénhidrátból kell kapnia. Bár nem jelentős szálforrás, a Shanghai tészta segíthet közelebb kerülni az étkezési igényeinek kielégítéséhez. A szál számos egészségügyi előnyben részesül, beleértve az étvágyat, javítja a bélmozgásokat és segít csökkenteni a koleszterinszintet. A felnőtt nők napi 21-25 gramm szálat igényelnek, és a felnőtt férfiaknak naponta 30-38 g rostot kell szedniük.
Protein
A Shanghai tészta szintén jó fehérjeforrás. Az 1-csészés adag 9 g-ot tartalmaz. A nőknek körülbelül 46 grammra van szükségük naponta, és a férfiaknak 56 grammra van szükségük. A sanghaji tészta egy adagja megfelel a napi fehérje igényeinek körülbelül 20 százalékának.
Nátrium
Amellett, hogy nagyobb a zsír, mint a spagetti tészta, a Shanghai tészta is magasabb a nátrium. A Shanghai tészta 1-csésze adagja 240 mg nátriumot tartalmaz, szemben az 1 mg nátriummal 1 csésze főtt spagettissal. A magas nátrium bevitel növelheti a magas vérnyomás vagy magas vérnyomás kialakulásának kockázatát. A bevitel figyelemmel kísérése segít a szintek ellenőrzésében. Próbálja korlátozni a napi bevitelt napi 2, 300 mg-nál kevesebbre.
