Aprított kókuszos táplálkozás

Amíg az aprított kókuszokat elsõsorban desszertekkel társíthatja, ízletes ételeket, például indiai curry-t is használhat. Attól függően, hogy mit csinálsz, használhatod édesített vagy édesítő nélküli kókuszrostot, amelyet néha kócokként is neveznek. A kókusz minden típusának más táplálkozási profilja van.

A nap videója

Kalóriák és makroelemek

Töltőszál

Amíg az aprított kókuszdió nem a legegészségesebb élelmiszer, jelentős mennyiségű rostot biztosít. A cukrozatlan fajta, amely 4,6 gramm vagy 18 százaléka a DV minden uncia, mint az édesített típus, amely csak 2,8 gramm, vagy 11 százalékát a DV. A rostanyag segíti az ételét az étrendhez, és lelassítja a gyomor kiürülését, így hosszabb ideig érzi magát. Csökkentheti a koleszterinszintet és javíthatja a vércukorszintjét.

Mangán és réz

Bár a kókuszdió nem a legfontosabb mikroelemek forrása, egy adag édesített kókuszdió a mangán DV-jének 13 százalékát tartalmazza, és egy aszalt cukormentes kókusz 38 százalékot a DV esetében mangán és a réz DV esetében 11%. Szükséged van a mangánra erős csontok kialakítására, koleszterin és réz feldolgozására a vörösvérsejtek kialakulásához és a megfelelő immunműködéshez.

Helyettesítési potenciál

Bár úgy tűnhet, furcsa, hogy a cukrozatlan kókusz több zsírt és kalóriát tartalmaz, mint az édesített kókuszdió, az édesített aprított kókusz víztartalma nagyobb, mint a 15,5 százalék víz, míg a cseppmentes kókusz. Ezért nem mindig jó ötlet helyett egy fajta kókusz a másikra, a "finom főzés" szerint. A nem cukrozott kókuszdió gyakran kevesebb konzerválószert tartalmaz, mint az édesített kókuszdió, és általában nem kezelik szulfitokkal, hogy fehéren tartsák, mint az édes kókusz. Ez erősebb, de kevésbé édes kókusz ízű.