A garnéla és más kagylók az egészséges táplálkozás részét képezik mind a gyermekek, mind a felnőttek számára az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint. A garnéla kiváló minőségű fehérje és alapvető vitaminok és ásványi anyagok forrása. A garnéla hozzájárulhat a szív egészségéhez, és alacsony a telített zsír, ha egy garnélarák koktélban evett.
A nap videója
Jellemzők
A garnéla jó omega-3 zsírsavforrás lehet. A szervezet nem képes ezeket a fontos zsírokat előállítani - ezeket élelmiszerből és kiegészítőkből kell beszerezni. Az Omega-3 zsírsavak csökkenthetik a szívmegállás és a magas vérnyomás kockázatát, és javíthatják gyulladáscsökkentő rendszereiket. Hat darab jumbo garnélarák egy garnélarák koktélban nyújtanak. 15 g omega-3 zsírsav. A Cleveland Clinic heti 5 gramm omega-3 zsírsavat ajánl.
Kalória
A koktélmártással átfedve hat köröm koktél kb. 120 kalóriát tartalmaz, a Fat Secret szerint. Mindössze 12 ilyen kalória származik zsírokból (elsősorban többszörösen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokból). Ha kihagyja a koktél mártást, és csak a garnélarát eszik, mindössze 48 kalóriát ad hozzá étkezéshez. Két evőkanál mártás egyenlő 20 kalóriával.
Tápanyagok
A koktél szósz elsősorban sóból és paradicsomból készül. Két evőkanál körülbelül 310 mg sót és körülbelül 7 gramm szénhidrátot tartalmaz a Fat Secret szerint. A paradicsom a napi C-vitamin-követelmény körülbelül 4% -át teszi ki. Hat nagy darab garnéla körülbelül 9 gramm fehérje, 60 mg kálium, 72 mg koleszterin és 210 mg nátrium.
Biztonság
A garnélák képesek toxinokat és ólmot szállítani, és jó hírű élelmiszerboltról vagy halászatról kell beszerezni az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint. A garnélarák frissességének ellenőrzése érdekében szagoljon - nem szabad halszagos illattal rendelkeznie. A garnéla húsos része vissza kell húzódnia, ha az ujjával könnyedén benyomja. A garnélaráknak gyöngyházfehérnek kell lennie, ha megfelelően elkészül.
Figyelmeztetés
A ráknak több koleszterinja van, mint bármely más tengeri termék, kivéve a lazacot. A vér magas koleszterinszintje a Mayo Clinic szerint szívbetegséghez és egyéb szívkoszorús állapotokhoz vezethet.
