A cukrok a legegyszerűbb formájú szénhidrátok a gyümölcsökben, tejtermékekben, édességekben és asztali cukorban. Többféle cukor létezik, többek között fruktóz, laktóz, szacharóz és galaktóz. A szervezet speciális enzimeket használ fel a cukrok megemésztésére és energiatermelésre. Bizonyos emberek születhetnek olyan enzim nélkül, amelyre szükség van egy bizonyos típusú cukor megemésztésére, ami az adott cukor típusának intoleranciájához vezet. A cukorérzékenység különböző tüneteket okozhat, az adott cukor típusától függően.
A nap videója
Laktóz intolerancia
Talán a leginkább ismert cukorérzékenység a laktóz intolerancia. A laktóz egy olyan diszacharid cukor molekula, amely glükózból és galaktózból áll, és amely tejben és más tejtermékekben található. A laktóz intoleranciát a laktáz enzim hiánya okozza, amely a laktózt galaktózt és glükózt lebontja. A laktózhiány gyakran előfordul 2 év után, amikor sok ember teste kevesebb laktázt termel. A tejcukor-intolerancia tünetei általában 30 perc alatt, két órával a tejtermékek fogyasztása után alakulnak ki. A gyakori tünetek közé tartoznak a felesleges gázok és a szélütés, hasi fájdalom és puffadás, hasmenés és émelygés.
Fruktóz intolerancia
A fruktóz egy monoszacharid, a legegyszerűbb cukorfajta. Az emésztés során a szervezet a fruktózt lebontja kisebb szerves molekulákká az aldoláz B enzim használatával. A fruktóz intolerancia örökletes állapot, azaz az emberek aldoláz B enzim nélkül születnek. Gyakran előfordulnak a fruktóz intolerancia tünetei, amint egy csecsemő elkezdi a táplálkozási formulát és élelmiszer. A gyakori hányás és a táplálkozási nehézségek gyakran korai tünetek. Az irritáció és a túlzott álmosság is előfordulhat. Bizonyos esetekben a fruktóz-intoleranciában szenvedő gyermekek görcsöket tapasztalhatnak, és sárgaságot, sárgulást okozhatnak a bőrön és a szemükön.
A galaktóz egy másik egyszerű monoszacharid, amely szerkezetileg hasonló a glükózhoz. A galaktóz intolerancia rendszerint örökletes, és korai csecsemőknél fejti ki hatását, különösen tejtermékek fogyasztása után. A tünetek nagyon hasonlítanak a fruktóz intoleranciához, beleértve a hányást, a rossz táplálékot és a súlycsökkenést. Izgathatatlanság, letargia vagy túlzott álmosság is kialakulhat. A galaktóz intoleranciában szenvedő gyermekek görcsöket és sárgaságot is tapasztalhatnak.
Szacharóz intolerancia
