Az ezüst víz általános kifejezés ezüstszemcséknek a vízben, bár számos típus létezik. A legalapvetőbb megoldás a látható csapadékvízből álló ezüstdarabokból áll, míg az "ionos ezüst" kifinomultabb típus, és az elektrolízis folyamatát kolloid oldatban szuszpendált pozitív ezüstionok előállítására fordítják. A legbiztonságosabb és legbiológiailag aktív ezüstoldatok tartalmazzák a legkisebb részecskéket és a legtisztább vizet. Az ezüst előnyeit a legkorábbi civilizációk ismerik.
Fertőtlenítőszer
Ahogy jobban megértették, hogy a mikroorganizmusok, például a baktériumok, vírusok és penészgombák okoztak-e betegségeket és károsodást, nagyobb hangsúlyt fektettek azok kimutatására és használatára, amelyek megölték őket. 1938 előtt, amikor a penicillint felfedezték, ezüst oldatokat alkalmaztak fertőtlenítő szerekként, különösen műtéti eszközök és laboratóriumi eszközök esetében. Ezüst-nitrát kenőcsöt használták az újszülöttek szemének a penicillin felfedezését követő több évtizedes fertőtlenítésére. A Nemzeti Akadémiák szerint ionos ezüst-oldatokat használnak az ivóvíz fertőtlenítésére a Nemzetközi Űrállomáson és az orosz "Mir" orbitáló állomáson. Az Egészségügyi Világszervezet, a szponzorált kézikönyv "Víz-fertőtlenítés" révén, kimondja, hogy az ezüst kolloidok hatékony víz fertőtlenítőszerek az ivóvízhez a harmadik világ országaiban.
