A lassú oxidáló táplálkozás a test metabolizálásának módján alapul. Az elmélet szerint háromféle anyagcsalád létezik: lassú, semleges és gyors oxidálószerek. A lassú oxidáló táplálék nagyobb arányban igényli a szénhidrátokat, mint a fehérjéket vagy a zsírt. Az Ön által fogyasztott szénhidrátok, zsír és fehérje típus olyan fontos, mint az arány. Mindig konzultáljon az egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt új étrendet kipróbálna.
Napi videó
A tápanyagok közös aránya
Ha lassú oxidálószert használ, 60 százalék szénhidrátot, 15 százalék zsírt és 25 százalék fehérjét kell fogyasztania. Ezzel szemben a gyors oxidáló táplálék étrendjének 40 százalékát fogyasztja proteinből, 30 százalék szénhidrátból és 30 százalék zsírból. A kiegyensúlyozott oxidálószer 40 százalék szénhidrátot és 30 százalék zsírt és fehérjét fogyaszt.
Fehérje és zsírok
Válasszon alacsony purin fehérjéket mások fölött, ha lassú oxidáló szer, azt javasolja, hogy Jillian Michaels elkészítse a vágást. Az ilyen fehérjék általában zsírban is alacsonyak. Ha magas zsírtartalmú és purin fehérjéket választ, akkor tovább lassítja oxidációs sebességét. Bőr nélküli fehér hús baromfi, fehér tonhal, sovány sertéshús, alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejtermékek, tőkehal, harcsa, sügér, pisztráng, tempeh, tofu és tojásfehérje jó állapotban vannak, ha lassú oxidálószer. Kerülje a sötét és vörös húsokat, amelyek magasabb purin tartalmúak. A purin olyan anyag, amelyet az élelmiszerekben talál, és hogy a szervezet természetes módon termel. Amikor purinokat eszel, a tested törli őket, és megváltoztatja azokat a húgysavra, amelyet a vizelettel ürít ki.
A lassú oxidáló táplálék jó zsírok közé tartozik a sózatlan és szerves dió, kókuszolaj, olívaolaj, lenolaj, dió és mandulaolaj. Kerülje az avokádót, a magas zsírtartalmú tejtermékeket és a dióféléket. Kerülje az állati zsírokat is.
Szénhidrátok
Ha kiválasztja a szénhidrátokat, fókuszáljon azokra, akik alacsony glikémiás terhelést hordoznak, szemben azokkal, amelyeknek magas a vércukorszintje, ami tompítja a vércukorszintjét. A nem keményítőtartalmú zöldségek, mint a sötét leveles zöldségek, a brokkoli, a hagyma, a paprika és a spenót nagy választék. A közepes keményítő veggies rendben van, de nem kívánatos. Ezek közé tartozik a jicima, cukkini, sárga squash, cékla és padlizsán. Jó gyümölcsök közé tartoznak a körte, szilva, citrusfélék, olajbogyó, trópusi gyümölcsök, bogyók, cseresznye, alma és sárgabarack. Fókuszáljon az olyan szemekre, mint a quinoa és a barna rizs, valamint az árpa, a zab, a tönköly és a hajdina. A hüvelyesek, mint a borsó, a bab és a lencse legfeljebb hetente kétszer fogyasztanak, mivel nagy purin tartalmúak. Szintén korlátozza a keményítőtartalmú szénhidrátokat étkezésenként.
Megfontolások
A táplálkozási tanácsadók között némi ellentmondás van arról, hogy a szénhidrát és a zsírok mennyisége a lassú oxidálószerek számára a legjobb.Például Dr. Scott Lawrence Wilson, Scottsdale és Prescott, Arizona táplálkozási tanácsadója olyan étrendet ajánl, amely 5 százalék zsírtartalmú vagy annál kevesebb, 15 százalék fehérje és a többi összetett szénhidrát, mint a zöldség, a barna rizs vagy a zab. De drlwilson. com tovább szünteti meg a dolgokat a szénhidrát kategóriában, mondván, hogy a diétánknak csak 10 százaléka kell összetett szénhidrátból származni, míg a főtt zöldségeknek a diétájuk 70-80 százalékát kell tartalmazniuk. Wilson azt is tanácsolja, hogy elkerüljék a búzát, és javasolja a gyümölcsök étrendjének eltávolítását vagy szigorú korlátozását.
