A friss testvérekben gyakran megtalálható hidegvízi hal, a lazac család tagja. Ezeknek a halaknak a dohányzása, amelyek legfeljebb 40 fontot tesznek ki, mély, gazdag ízt adnak és segítenek megőrizni a halat is. Meg lehet vásárolni pisztráng már füstölt sok élelmiszerbolt, bár akkor füst pisztráng otthon egy dohányos.
A nap videója
Kalória és zsír
A füstölt pisztráng 2 uncia adagja 80-90 kalóriát tartalmaz. A 2 000 kalóriás étrend alapján ez 4 százalékról 4-5 százalékra teheti a napi fogyasztást. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma a MyPlate 5 vagy 6 uncia fehérje ételeket, például füstölt pisztrángot javasol naponta. Annak érdekében, hogy kiegyensúlyozott ételt készítsen, egy-két adag zöldséget és gabonát adhat hozzá - a quinoa, a vad rizs és a köles mind tápláló választás - vagy egy kenyér tekercs. A füstölt pisztráng viszonylag alacsony zsírtartalmú, 3-4 grammot is tartalmaz. Annak ellenére, hogy néhány gramm zsírt, ez teszi a 34-40 százalék kalória adagonként. A zsírból elfogyasztott összes kalóriának legfeljebb 20-35% -át fogyaszd.
Koleszterin
Míg a szervezetnek megfelelő koleszterinre van szüksége a megfelelő sejtműködéshez, túl sokan elzárhatja az artériáit. Ez a viaszos anyagot a szervezetben gyártják, ami elég ahhoz, hogy megfeleljen az Ön igényeinek. A koleszterin füstölt pisztrángban van jelen, 10 mg-tól 40 mg-ig, egy adagban. Korlátozza a hús bevitelét napi maximum 6 grammra, annak érdekében, hogy napi 300 milligramm alá csökkenjen a koleszterin fogyasztása. A túlsúlyos koleszterinszint növelheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát, valamint szívrohamot és stroke-ot.
Fehérje
Két uncia füstölt pisztráng biztosít körülbelül 13 gramm fehérjét, 23,2 százalékkal 28,2 százalékig a 46-56 gramm ajánlott napi fogyasztás az Intézet. Ez a makronutriens a szervezet energiájának forrását szolgálja, de biztosítja, hogy az immunrendszer működőképes legyen. A fehérje kulcsfontosságú szerepet játszik az izmok egészségében, és segít a szervezetnek a létfontosságú hormonok és enzimek előállításában.
Vitaminok és ásványianyagok
A füstölt pisztráng hozzájárul a napi vas szükségletéhez - 2 dkg halból áll, ami 2% -ot biztosít a napi mennyiségnek. A vas elősegíti az egész test elégséges oxigenizációját, de anélkül, hogy elég, szédülést, fejfájást és fáradtságot tapasztalhat. Ügyeljen arra, hogy a diétát vasban gazdag élelmiszerekkel egészítse ki, hogy megfeleljen az Ön igényeinek. 2 uncia. A füstölt pisztráng kiszolgálója az A-vitamin napi ajánlott értékének legfeljebb 8% -át is tartalmazhatja, amely a kalciummal párhuzamosan működik, hogy erősen tartsa a csontjait és a fogait.A füstölt pisztrángnak ez a része naponta 2 százalékról 4 százalékra növeli a kalcium mennyiségét, így a füstölt pisztráng jó választás a csontok egészségére.
Megfontolások
A füstölt pisztráng meglehetősen magas a nátriumban, 670-680 milligramm / 2 uncia adagonként. Az Egyesült Államok Centers for Disease Control és Prevention megjegyzi, hogy az átlagos amerikai fogyaszt több mint 3 000 milligramm naponta, bár az ideális fogyasztási határ 1 500 milligramm. Ha túl sok nátriumot tartalmaz az ételtervben, nagyobb a vérnyomás és a vízvisszatartás. A pisztráng magas higanytartalmú, szennyező anyagot is tartalmazhat, amely egészségügyi problémákat okozhat, különösen a terhes nők számára. Attól függően, hogy a pisztráng milyen vízszennyezettséggel rendelkezik, a füstölt pisztráng fogyasztását havonta egyszer kell korlátozni a higany hatásainak elkerülése érdekében.
