A december ideje az ünnepi partiknak - és az azokkal együtt járó finom ételeknek. De a Medical Hypotheses folyóiratban közzétett új tanulmány szerint a cukor növekedése nemcsak potenciálisan befolyásolja az derékvonalát - ez az ünnepi blueshoz is vezethet. A Kansasi Egyetem kutatói sokféle adatot elemeztek a hozzáadott cukor fogyasztásának fiziológiai és pszichológiai hatásairól, amelyek sok szeretett ünnepi desszertben megtalálhatók. Megállapították, hogy az ünnepek körül túl sok cukorfogyasztás hasonló hatású lehet, mint a túl sok alkoholfogyasztás.
"Az alkohol alapvetően tiszta kalória, tiszta energia, nem tápláló és szuper toxikus nagy adagokban" - mondta a tanulmány társszerzője, Stephen Ilardi, PhD, a Kansasi Egyetem klinikai pszichológusának docensének egy nyilatkozatában. "A cukrok nagyon hasonlóak. Tanulunk akkor, amikor a depresszióról van szó. Azok az emberek, akik optimalizálják az étrendüket, minden tápanyagot biztosítsanak az agynak, és leginkább elkerüljék ezeket a potenciális méreganyagokat."
Ez különösen igaz azokra, akik hajlamosak a szezonális depresszióra, amely körülbelül félmillió amerikai szenved. Akárcsak több pohár bor ivásakor, egy doboz sütemény elfogyasztása átmenetileg kényelmet és örömet okozhat, ám összességében rosszabb lehet, ha rendszeresen fogyaszt nagy mennyiségben.
"Amikor édességeket fogyasztunk, úgy viselkednek, mint egy kábítószer" - mondta Ilardi. "Ezek azonnali hangulatnövelő hatással rendelkeznek, de nagy adagokban paradox, ártalmas, hosszabb távú következményeik lehetnek a hangulat rosszabbodásához, a jólét csökkentéséhez, a gyulladás fokozásához és a súlygyarapodáshoz."
Ilardi azt is elmondta, hogy "a depresszióban szenvedõk nagy részének magas a szisztémás gyulladása", és mivel a túlzott mennyiségû cukor fogyasztása alacsony fokú gyulladáshoz kapcsolódik, ezek a "gyulladásos hormonok közvetlenül az agyt a súlyos depresszió."
Mint az alkohol esetében is, az, hogy "túl soknak" számít, gyakran az embertől függ, és "nincs egy mindenki számára megfelelő megközelítés annak előrejelzésére, hogy pontosan miként reagál bármely test test egy adott ételre adott adagban". Ugyanakkor hüvelykujjszabályként Ilardi azt javasolja, hogy tartsák be az American Heart Association irányelveit, amely azt ajánlja, hogy a hozzáadott cukor napi bevitelét 100 kalóriára korlátozza a nők és 150 kalóriára a férfiakat. Sajnos ez kevesebb, mint egy szelet tortát, tehát ha úgy dönt, hogy elkényezteti magát, bölcsen csinálja!
