A tanulmányhoz a svájci kutatók kilenc kereket, egyenként 22 font súlyú sajtot raktak külön fa ládákba, és hat hónapon keresztül napi 24 órán keresztül különböző típusú zenéknek tették ki őket. A kerekek egy részét a klasszikus zene (Mozart "Varázsfuvola" opera), mások a rock (Led Zeppelin "Lépcső a mennybe"), a ambient zene (Yello "Monolith"), techno (Vril "UV") és a hip hatásának tette ki. hop (egy törzs nevű Quest "We Got It From"). Az egyik "kontrollsajt" csendben maradt.
A végén egy "csillaggal díszített bírói testület, művészek, szakácsok és politikusok részvételével" vakon ízlelési tesztet végzett, és arra a következtetésre jutott, hogy a hip hop a legjobban befolyásolja a sajtot, kissé édesebbé téve azt. "A különbségek nagyon egyértelmûek voltak, a textúra, az íz és a megjelenés szempontjából valóban valami nagyon különbözõ volt" - mondta a panorámavezetõ Benjamin Luzuy, a svájci TV-fõnök, a Reutersnek.
Ha félrevonja a felmerült 4 923 követő kérdést - hogyan lehet az a gondolat, hogy kipróbáljuk azt a hatást, amelyet a hang a sajt ízére gyakorol? Ki finanszírozta ezt a projektet? Ez egy áprilisi bolond a tudományos közösség részéről, hogy megmutassa, milyen hitetlenek vagyunk? A legfontosabb, hogy hogyan befolyásolja a zene az ízét? - Fontos megjegyezni, hogy ezt a tanulmányt minden állítás szerint valami nagyon valódi tudomány támasztja alá.
A "Sajtok a térhangzásban" címet viselő tanulmány azt állítja, hogy "a hanghullámok bioakusztikus hatása befolyásolja a sajt anyagcseréjét, egészen addig a pontig, amikor az íz észlelhető különbsége nyilvánvalóvá válik".
Bizonyítékok is arra utalnak, hogy a hang befolyásolja a saját ízérzetünket. A "hangos fűszerezés" egyre növekvő tudományos terület, amely azt állítja, hogy az a fajta zene, amelyet az evés közben hallgat, befolyásolja azt, hogyan érzékeli az étel sósságát és édességét.
De ez még nem minden. Van még valami, amelyet Sonochemistry-nek hívnak, amely annak tanulmányozása, hogy az ultrahang hogyan befolyásolja a kémiai reakciókat és folyamatokat. Már tudjuk, hogy a hanghullámok hatással vannak a növények növekedésére, és mivel a sajt lényegében kémiai reakció is, valójában nem olyan nagy tudományos ugrás, hogy azt mondjuk, hogy a zene hatással lehet az ízére is.
Aki tudta? Függetlenül attól, ne felejtsd el megcsinálni azt a Drake albumot, amellyel felkészülhetsz a következő fondü partyra. És ha szereti ezeket a sajtot, akkor ne hagyja ki 20 sajtpundát, így sajtos vagy, hogy nevetned Gruyere-e!
Diana Bruk Diana egy vezető szerkesztő, aki a szexről és a kapcsolatokról, a modern randevúk trendeiről, valamint az egészségről és wellnessről ír. Olvassa el ezt a következőt
4 legjobb turmix egy nulla hasa számára
Ha lenne hatalma arra, hogy mindössze 30 másodperc alatt jobbá tegye az életét, használná?
5 Könnyű konyhai mozgatás
Vigyen minden étkezést és koktél órát a következő szintre a következő percekig tartó trükkökkel.
Napi könyv? A gyorsolvasás titkai
Meglepő módon a trükk egyáltalán nem igényel sok olvasást.
A helyes út a szívmegállás szenvedőinek történő segítségnyújtáshoz
Minden, amit a CPR-ről tanítottak, rossz.
Minden, amit tudnia kell az Ikigai-ról, az új Hygge-ről
Ismerje meg a következő „életfilozófia” irányt, amely elsöpríti a világot.
Ez a világ legjobb omlettje?
Igen, ez a három tojás alapvetően jelzálogkölcsön.
Így alszik az átlagos amerikai
Plusz: A titkok, amelyek az orvos által ajánlott mennyiségű shuteye megszerzéséhez kapcsolódnak.
