A sunchoke, más néven egy csicsóka, egy gumós zöldség, amely tápláló hozzáadás salátákhoz, szendvicsekhez és egyéb ételekhez. Keverjük össze és illesszük össze a napfényeket más friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, hogy egészséges ételt hozzunk létre.
A nap videója
A finom gomba
A Sunchokes eredetileg kanadai articsóka néven ismert Észak-Amerikában. Samuel de Champlain hozta őket Kanadából Angliába a 17. században. A kis földalatti izzó vagy gumó nő, és enyhén édes ízű és ropogós textúrájú. Bár általában úgy vélik, hogy összefüggésben van a articsóka, a napsütés valójában egy gyökérzöldség az aster család, és hasonlít a burgonya íz és a textúra.
Tápanyagok
A napsütés mérsékelt kalóriatartalmú, 110 kalóriát tartalmaz 1 csésze szeletelt napfényben. Egy pohár tartalmaz továbbá 0 gramm zsírt, 6 mgligramot nátriumot és 14 gramm cukrot. Ez az összeg 3 gramm fehérjét és körülbelül 2,5 gramm étkezési rostot tartalmaz.
Vitaminok
A Sunchokes számos fontos vitamin és ásványianyag magas. Az egycsészes adag 6 milligramm C vitamint, mintegy 2 milligramm niacint és 30 nemzetközi egységet tartalmaz az A-vitaminból. Ezenkívül 21 milligramm kalciumot, 5 milligramm vasat, 117 mg foszfort és 600 mg káliumot tartalmaz.
