A cseresznyefélék cseresznye és cseresznye alapú desszertek készítéséhez használt cseresznye a cseresznye legfontosabb típusa. De a tudományos kutatások azt mutatják, hogy a cseresznye lé hatékony módja bizonyos orvosi problémák, köztük köszvény kezelésének. A köszvényt az izületek és szövetek húgysav-kristályai okozzák. A cseresznye lé nem csak alacsony a vegyületekben, amely növeli a húgysavszintet, de közvetlenül a húgysav csökkentésére is képes.
A nap videója
Purin tartalom
Ha köszvényed van, alacsony purin étrendbe kerülhet. A szervezet a purin vegyületeket a húgysavba metabolizálja. A túl magas purin-étrend emeli a húgysavszintet, és növeli a súlyos köszvényes tünetek esélyét. El kell kerülni a purinokban gazdag élelmiszereket, mint pl. A szervi húsok, a tenger gyümölcsei, mint a makréla vagy a kagyló, a mártás és a húskivonatok, és korlátozzák az ételek mérsékelt purin tartalmú bevitelét, beleértve a baromfit, a sovány húsokat és a babot. A gyümölcsök és a gyümölcslevek, mint a fanyaros cseresznye, alacsony purinben vannak, és köszvényes étrendben megengedettek.
Az urán savszintekre gyakorolt hatás
Az Arizona State University kutatóinak kutatása, melyet 2011-ben publikáltak a "Journal of the American Society of Experimental Biology" című tanulmányában, kimutatta, hogy a felnőttek 70 százaléka Azok az egyének, akik minden nap 4 hétig fogyasztották a 100 százalékos cseresznyefehérjét, egy jelentősen csökkentették a húgysav mennyiségét a vérben. A vizsgálat nem vizsgálta, hogy van-e összefüggés rendszeresen a fagyasztott cseresznye lé és a köszvény kialakulásának kockázata között. Ez is csak 10 résztvevő. Szükség van további kutatásra a cseresznye juice kezelésére vagy a köszvény megelőzésére.
Ajánlott bevitel
A Pittsburgh-i Egyetem Orvostudományi Egyeteme azt ajánlja, hogy a köszvényben alacsony purinos étrendben lévő emberek naponta két-négy adag gyümölcsöt vagy gyümölcslevet fogyasztanak. A rántott cseresznye lé esetében 3/4 csésze egyetlen adagként számít. Mivel a gyümölcslé több kalóriát tartalmaz, nagyobb cukortartalmat és kevesebb rostot adagonként, mint az egész gyümölcsöt, minden nap 100 százalékos gyümölcslevekre korlátozódhat, tanácsolja a Harvard Közegészségügyi Iskolát, gyümölcs.
A teljes cseresznye összehasonlítása
A köszvény közvetlen kezelésére a teljes cseresznye fogyasztását szélesebb körben tanulmányozták, mint a fanyarszelet. A 2012-ben közzétett "Arthritis and Reumatism" című cikk szerint a Boston Egyetem kutatói azt mutatták, hogy a napi étkezési cseresznye 35 százalékkal csökkentheti a köszvényes betegek számát. Azok az egyének, akik naponta evettek cseresznyét, és akik szintén az allopurinolra, a köszvény kezelésére általában előírt xantin-oxidáz inhibitorra vonatkoztak, 75% -kal csökkentek a köszvényes támadás kockázatának.
