A savas reflux betegség, melyet néha gastroesophagealis reflux betegségnek (GERD) is neveznek, gyomorégés és mellkasi kényelmetlenség. Éppúgy, mint sok étel súlyosbíthatja a GERD tüneteit, beleértve a savas ételeket, az alkoholt, a szénsavas italokat és zsíros ételeket, mások segíthetnek a tünetek enyhítésében vagy megelőzésében. Mint minden orvosi állapot esetén, konzultáljon orvosával vagy dietetikusával, mielőtt új étrendet kezdene.
A nap videója
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és a zöldségek kiváló összetevőként szolgálnak a szénhidrátok számára. A banán és az alma különösen jó gyümölcsválasztás a reflux betegségben szenvedőknek, mert viszonylag alacsony a sav, és segíthetnek az emésztésben. A sárgarépa és a zöldbab a borsó, a brokkoli és a káposzta mellett általában biztonságos zöldséget jelent a reflux betegségben szenvedőknek. Mint a banán és az alma, ők alacsony savas ételek, és általában könnyen emészthetőek anélkül, hogy súlyosbítanák a relux tüneteket, amikor főztek.
Keményítő
A savas refluxszámú emberek sok nehézség nélkül megemésztik a rizst, de a hozzáadott rost a barna rizsben további tápanyagnövelést eredményez. Hasonlóképpen, a korpás gabonák bonyolult szénhidrátokkal rendelkeznek, és általában tolerálják. Alacsony zsírtartalmú vagy sovány tej felhasználásával a gabonafélékben elkerülhető a magas zsírtartalmú ételeket gyakran érintő tünetek. A burgonya, bár növényi is, a káliumban gazdag keményítőtartalmú szénhidrát egy másik jó forrása. Sült vagy tört, a burgonyát fel kell készíteni a vaj és a tejföl hozzáadott zsírja nélkül.
fehérjék
A legtöbb hús elfogadható savas reflux diéta mellett, de az ezeknek a fehérjéknek való toleranciája nagymértékben függ a készítményektől. Sült, fokhagymázott vagy párolt csirke és pulyka a bőr nélkül, a marhahús és a sertéshús szelíd darabjai látható zsírral eltávolítva, és a hal egészséges, alacsony zsírtartalmú húsételeket biztosít. Extra ételek és zsírok sütése és főzése fokozhatja a reflux tüneteit. A tojásfehérje a tojás teljes fehérjét és számos tápanyagát tartalmazza, de szinte az összes zsír és koleszterin a tojássárgában található. A zsírok okozta intolerancia elkerülése érdekében csak a tojásfehérjét kell enni. A lencse és a bab növényi eredetű fehérjeforrás, melyeket általában jól toleráltak, és magas színezékű, alacsony zsírtartalmú alternatívát biztosítanak a húsfehérjékhez.
Ital
A víz általában biztonságos tét, mivel nem rendelkezik savas tulajdonságokkal egyes gyümölcslevek vagy szénsavas szóda. Az üres gyomornak egy nagy pohár vizet kell fogyasztania, azonban ennek ellenkezője lehet, és súlyosbíthatja a tüneteket. Az alma juice is elfogadható választás lehet, de óvatos a túl sok kalóriatartalom fogyasztása a nap folyamán.
Food Diaries
Végső soron minden ember másképp reagál az élelmiszerekre. Az étkezési naplók, amelyek magukban foglalják az étkezés után tapasztalt tüneteket, lehetővé teszik, hogy visszahozzon hozzá, hogy megfigyeljen minden olyan trendet, amelyet egyes élelmiszerekkel kapcsolatban megfigyel. A táplálékbevitel naplózásával és az ezzel járó tünetekkel jobban képes lesz testre szabni az Ön számára leginkább megfelelő étrendet.
