A szójababok egészben vagy különféle termékekben feldolgozott formában fogyaszthatók. Például szójaolajra, tofu- és szójafehérje-izolátumra készíthető, amely élelmiszerekhez hozzáadható. A szójából származó vegyi anyagokat is fel lehet használni. Bár a szója sok ember számára biztonságos, ezért aggodalomra ad okot a szója termékek fogyasztásának biztonsága.
A nap videója
Allergia
A szója termékekkel kapcsolatos egyik aggodalom az allergiák. A szója-allergiák általában a szója alapú anyatej-helyettesítő tápszerekre (MayoClinic) való reakció eredményeként kezdődnek. com állítja. A legtöbb szója allergia csak enyhe tüneteket okoz, mint pl. Bőrkiütés, csalánkiütés vagy bizsergés a szájban. Súlyosabb allergiák szédülést okozhatnak, az arc és az ajkak duzzanata, orrfolyás, zihálás, szédülés vagy ájulás. Súlyos esetekben a légzés károsodhat, ami azonnali orvosi ellátást igényel.
Kiegészítő biztonság
Néhány szójadalékot a nők nevelnek abból a reményből, hogy csökkentik a menopauza egyes tüneteit, például a forró blöfföt és a csontvesztést. Ezek a kiegészítők általában nagy mennyiségű izoflavont tartalmaznak. Az egyik fajta szójatej-kiegészítő, szója hipokotil izoflavonok, megvizsgálta a hatásokat, hogy meggyőződjenek-e az emlőrák, méhrák vagy más egészségügyi problémák fokozott kockázatához. Bár a szója hipokotil izoflavonok biztonságban vannak, a MedLinePlus jelentése szerint más típusú szója-kiegészítők még mindig növelhetik a rák kockázatát.Szója és köszvény
Szójafehérje is hozzájárulhat a köszvényhez. A köszvény az ízületi gyulladás által okozott húgysav-kristályok által okozott ízületi gyulladás, ami nagyfokú gyulladást és fájdalmat eredményez, különösen a nagy lábujjban. Az egyik dolog, ami gerjedés elleni támadást okozhat, olyan ételeket tartalmaz, amelyek purinként ismert vegyülettel rendelkeznek, mivel a szervezet a purineket húgysavvá metabolizálja. A szója mérsékelt mennyiségű purint tartalmaz, a MedLinePlus megjegyzi, ami azt jelenti, hogy a szója termékek károsak lehetnek a köszvényben szenvedőknek.
