A szokásos, hálaadás utáni étkezés pulyka- és áfonyaszószos szendvicsek lehet, de miért áll fenn a hagyomány, amikor a fekete péntek villásreggelit a következő szintre lehet vinni pulyka "bordákkal" és egy töltelékkel? Élvezze ezt az egyszerű, 15 perces receptet, amelyet kizárólag a Best Life számára készített Marc Forgione séf, a népszerű étterem Forge tulajdonosa, Manhattan belvárosában.
Hozzávalók
8 tojás
1 evőkanál. friss apróra vágott zsálya
1 evőkanál. friss apróra vágott petrezselyem
Só és bors (ízlés szerint)
1 evőkanál. vaj
1 1/2 csésze maradék töltelék
2 pulykaszárny (felvágva az illesztéseknél)
Maradék mártás
Útvonal
1) Előmelegítse a sütőt 350 ° F-ra.
2) Vegyük a tojásokat tálba zsályával, petrezselyemmel, sóval és borssal.
3) Olvasson vajat egy pirított serpenyőben közepes lángon, majd adjon hozzá tölteléket. Amikor a szélek megbarnulnak, adjunk hozzá tojást a frittata készítéséhez.
4) Helyezze a szárnyakat egy sütőlapra, majd tegye a sütőbe a frittatat tartalmazó pirítósütővel együtt (5 perc elteltével távolítsa el a szárnyat a sütőből). Süssük addig, amíg a frittatabe behelyezett kés tiszta ki nem válik (kb. 10–15 perc). Vegye ki a sütőből; átvitele a lemezre.
5) A frittatat négy részre vágjuk, és mindegyiket pulyka "bordával" koronázzuk. Szitáljon mártással.
