Ha olyanok vagyunk, mint a legtöbb fogyasztó, talán még nem hallottunk olyan tápanyagról, amelyet vanádiumnak nevezünk, vagy ismerjük annak fontosságát és az ételeket, amelyek fogyasztásra késztetik a vanádiumot. Valójában a vanádium egy ásványi nyersanyag, amelyet sok ételben talál, amit már eszel. A legtöbb ember elég vanádiumot fogyaszt, ezért valószínűleg nem kell növelnie a bevitelt a University of Maryland Medical Center szerint. Soha ne vegyen be egy vanádium-kiegészítést orvosának jóváhagyása nélkül, mert túl sok lehet veszélyes.
A nap videója
Vanádium 101
Nem világos, hogy a szervezetnek szüksége van vanádiumra, a University of Maryland Medical Center szerint. Függetlenül attól, hogy nyomnyi mennyiségű ásványi anyagot kapsz egészséges, kiegyensúlyozott étrend mellett. A vanádium fontos szerepet játszik a hormonok kiválasztásában, a koleszterinszint kezelésében és a vércukorszint szabályozásában, de Michael T. Murray és Joseph E. Pizzorno szerint a "The Encyclopedia of Healing Foods" szerzői szerint nem igazolták ezeket a funkciókat.
Tengerről
A Shellfish vanadium egyik forrása, a Maryland Egyetem Orvosi Egyetem megjegyzi. Ha rákot, homárt vagy rákot viselsz elég rendszeresen, valószínűleg elfogyasztod a szükséges vanádiumot.
Spice It Up
A gyógynövények és fűszerek hozzáadása az ételeihez egy másik jó módszer a vanádium beadására a napi étrendben, az élelmiszerek jó forrása a vanádiumnak. Rántjuk a petrezselymet és a kaport a főzésbe, mert ezek a gyógynövények egészséges vanádiumforrások. Murray és Pizzorno megjegyzik, hogy egy 3,5 grammos petrezselyem 80 mikrogramm vanádiumot tartalmaz.
Eat Other Plant Foods, túl
A hajdina a Murray és a Pizzorno szerint a vanádium legfőbb forrása. A hajdina 3, 5 uncia adagja 100 mikrogramm vanádiumot tartalmaz. Ugyanolyan mennyiségű szójabab 70 mikrogramm vanádiumot tartalmaz. A sáfrány, a napraforgómag, a földimogyoró és az olívaolaj főzésének másik módja a vanádiumnak a napi étrendbe történő bevonása. Zab, kukorica, zöldbab, sárgarépa, káposzta, fokhagyma, paradicsom, retek és hagyma további olyan élelmiszerek, amelyek vanádiumot tartalmaznak. A mesterséges édesítőszerekből készült sör, bor és italok vanádium italforrásai.
