A táplálékosabb, mint az üdítőitalok és kevésbé cukros, mint a legtöbb gyümölcslevet, a zöldséglevek bőségesen tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat. De a zöldséglé csak egy kis mennyiséget biztosít a fehérjéhez, amire szüksége van minden nap, ezért nézzen más forrásokra, mint a bab, a hal, a dió és a csökkentett zsírtartalmú sajtok, hogy megkapja ezt a fontos tápanyagot.
A nap videója
Fehérje tartalom
Átlagos konzerv zöldséglé koktél biztosítja körülbelül 1,7 gramm fehérjét 6 uncia adag. Az ajánlott napi bevétel eléréséhez a legtöbb férfinak körülbelül 56 gramm fehérje van naponta, míg a legtöbb nőnek körülbelül 46 grammra van szüksége. Ezért egy növényi gyümölcslé biztosítja az ember fehérje szükségletének mintegy 3 százalékát, a nők szükségleteinek mintegy 3,5 százalékát. Összehasonlításképpen, egy nagy tojás 6,3 gramm fehérjét tartalmaz, amely több mint hármas mennyiséget tartalmaz a zöldséglevet tartalmazó kannában.
