Zöldség Tempura táplálék

A Tempura hagyományos japán stílusú főzés, amely magában foglalja a mély sütéses ételeket, amelyeket könnyű, pl. (Lásd az 1. referenciát) Alaposan szeletelt hús, hal, kagyló, például rákok és mindenféle zöldség, beleértve a zöldbabot, a paprika csíkokat, a szeletelt édesburgonyát, a gombát vagy a brokkoli florettet készíthetjük tempura formájában. (Lásd a 2. és a 3. hivatkozást). Bár a növényi tempura viszonylag egészséges választásnak tűnhet, az American Heart Association azt tanácsolja, hogy a legjobb, hogy elkerüljük a sült ételeket, mert kalóriák és zsírok magasabbak, mint a pörkölt, pörkölt vagy pörkölt zöldségek. (Lásd 4. hivatkozás)

Magas zsírtartalmú

A tipikus éttermek éttermében 1 580 kalóriát, 60 százalékkal - kb. 963 kalóriával - érkeznek 107 gramm zsírból. Ha egy egészséges felnőtt 2 000 kalóriás étrendben vagy, akkor ez az összeg meghaladja a teljes zsír mennyiségének 100 százalékát, amit naponta kell fogyasztania. Körülbelül 23 gramm zsírt tartalmaz a tipikus növényi tempura szolgálatban telített zsír, vagy meghaladja a 15 gramm határértéket azoknak, akik naponta 2 000 kalóriát fogyasztanak.

Potenciálisan veszélyes nátriumszint

A Centers for Disease Control és Prevention azt mondja, hogy nem szabad több mint 2 300 mg nátriumot naponta fogyasztania. Ha Ön idős, afrikai-amerikai vagy vesebetegségben, magas vérnyomásban vagy cukorbetegségben szenved, akkor még többet kell korlátoznia a nátriumot napi 1 500 milligrammra. Egy éttermi étkezés a növényi tempura szolgálatában 1, 120 milligramm nátriumot, vagy egészséges felnőtt napi határának közel 49 százalékát, a nátrium-korlátozott étrendben lévő egyének 74 százaléka. Ha úgy döntesz, hogy a növényi tempurát magas nátrium szószba öntti, mint a szójaszósz, a kiszolgálás nátriumtartalma még magasabb lesz.

Finomított szénhidrátok gazdag

A zöldség tempura akár 137 gramm szénhidrátot is tartalmazhat egy tipikus, körülbelül 20 uncia éttermében. A 2 000 kalóriás étrendet követő átlagos felnőttnek napi kalóriabevitelének 45-65% -át kell elérnie szénhidrátból, vagy naponta körülbelül 225-325 gramm szénhidrátból, tanácsolja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának. A növényi tempura kiszolgálás 42 és 61 százaléka lenne ennek a követelménynek. A tempura tésztát hagyományosan fehér vagy rizsliszt készítik elő, amelyek közül egyik sem felel meg az USDA ajánlásának, hogy a magvak nagy részét teljes gabonának kell fogyasztania.

Protein forrása

Az étteremben felhasznált növényi tempura adagja 17 gramm fehérjét biztosít. Egy nő esetében ez az összeg a 46 gramm ajánlott napidíj 37% -át biztosítja; Egy férfi számára napi 30 százaléka lenne.A lisztben és zöldségben lévő fehérje mindkettő hiányos; sem a teljes testtömeg-mennyiséget tartalmazza. Azonban, ha a kettő együttes a növényi tempurában, akkor kiegészítik egymást és teljes fehérjét eredményeznek.