A búzacsíra a búzaszemnek olyan része, amely felelős egy új növény növekedéséhez és fejlődéséhez. Ez a búzamag súlyának kb. 2,5% -át teszi ki. A csíra koncentrált tápanyagokkal van feltöltve, hogy segítsen az új hajtás fenntartásában, feltétlenül vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítva, beleértve az E-vitamint is. A búzacsíra nyersen vagy pörkölt. Próbálja meg gabona, joghurt, smoothie, vagy hozzá a kedvenc kenyér receptekhez.
A nap videója
E-vitamin
A búzacsíra tartalmaz 4 53 mg E-vitamint 1 oz-ra. szolgálatot, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma tápanyag-adatbázisának megfelelően. A búzacsíraolaj még több E-vitamint szolgáltat adagonként, mindössze 1 evőkanál. 20 mg 3 mg hatóanyagot tartalmaz. Egy evőkanál búzacsíraolaj több mint 15 mg E-vitamin javasolt napi adagja.
Az E-vitamin zsíroldható vitamin, amely antioxidáns védelmet biztosít. Csökkenti a szabad gyökök termelését, amelyek károsítják a sejteket, és rákhoz és más krónikus betegségekhez vezethetnek. Az E-vitamin segíti a vörösvérsejtek képződését és segít az immunrendszer működésében. Természetesen ételben, különösen diófélékben és növényi olajokban kapható.
A búzacsíra fogyasztásának előnyei meghaladják az E-vitamint. A búzacsíra B-vitaminokat, például riboflavint és niacint is tartalmaz, amelyek az anyagcserére és az egészséges idegrendszerre vonatkoznak. A pirított búzacsíra gabonából egy uncia adagja 4,3 g rostot biztosít, ami elengedhetetlen az egészséges bélműködéshez. A búzacsíra 8 mg fehérjét is tartalmaz unciánként. A fehérje szükséges az izom növekedéséhez és karbantartásához.
Búzacsíra tárolása
