A gesztenyék gyakran nem az első diófajták, amelyekről azt gondoljátok, hogy mikor akarsz valamit elfogyasztani, de ha tudatában vannak a táplálkozási előnyöknek ajánlat, akkor újra gondolkozhat. A Missouri Egyetem jelentése szerint a gesztenyek rengeteg rostot, egészséges zsírt tartalmaznak, és alacsony a glikémiás indexük. A táplálkozási jótékony hatású csomag részét képezik számos szükséges vitamin.
A nap videója
B Vitaminok
A gesztenye több B-vitamint tartalmaz, amelyek szükségesek az anyagcsere, a növekedés, az energia és az új vörösvérsejtek kialakulásához. Egy csésze pörkölt gesztenye 0, 7 mg B-6 vitamint kínál, és bár ez nem hangzik soknak, valójában az Élelmiszer és Gyógyszerészeti Hivatal által javasolt napi érték 36 százaléka. Egyéb gesztenyében lévő B-vitaminok közé tartozik a folát, tiamin vagy B-1, riboflavin vagy B-2, niacin vagy B-3 és pantoténsav. B-vitaminok megtalálhatók más magas fehérjetartalmú ételekben is, mint például a hús, a tojás és a tejtermékek, de ha vegetáriánus, adj hozzá gesztenyét az étrendhez, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelő mennyiségű bevételt kapsz, közös aggodalom a vegetáriánusok és a vegánok számára.
Antioxidáns Vitaminok
Az antioxidánsok segítenek megvédeni a szervezetet a szabadgyökök által okozott sejtkárosodástól. A szabadgyök olyan instabil molekula, amely károsíthatja az egészséges sejteket, ami végül rákhoz vezethet, a National Cancer Institute szerint. Ezek az antioxidáns vitaminok tartalmazzák az A, C és E vitaminokat, amelyek mindegyike gesztenyében található. A C-vitamin tartalma az 1-csésze adagban óriási 37 mg-os, vagyis az ajánlott napi érték 62 százaléka. Az A- és E-vitamin-tartalom jóval alacsonyabb, az E-vitamint pedig 0, 7 mg-os vagy 4% -kal az RDV és az A-vitamin 34. 3 NE vagy az RDV 1% -ában. Az antioxidáns vitaminok együtt dolgoznak az egészségi állapot támogatásában. Az American Heart Association az antioxidáns vitaminok, például a diófélék táplálékát táplálja a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentése érdekében.
Vitaminoknál
Ha a magas zsírtartalmú és kalóriatartalmuk miatt nem evett a dió, akkor érdemes fontolóra venni a gesztenyét.A többi népszerű snack-dióhoz képest a gesztenyék alacsony zsírtartalmú és kalóriát tartalmaznak. Egy csésze sült kesudió 786 kalóriát és 63. 5 g teljes zsírt tartalmaz, de ugyanolyan palacsinta garnélarák 350 kalóriát tartalmaz, és csak 3, 15 g zsírt tartalmaz.
