Az idegrendszer az agyból, a gerincvelőből és az összes idegvégződésből áll. Ez a rendszer folyamatosan működik az alapvető funkciók támogatásához, beleértve a szívverést, a légzést, a mozgást, a memóriát és a kognitív működést. Az idegrendszer megfelelő működése számos tényezőre támaszkodik, beleértve az étrendből nyert tápanyagokat is. Az alapvető ásványi anyagok és vitaminok fogyasztása segíthet az idegrendszer folyamatos egészségének biztosításában.
A nap videója
Kálium
Az ásványi kálium segít az idegrendszer működésében az idegimpulzusok szabályozásával. Pontosabban, a kálium szerepet játszik az akciópotenciálokban, az elektrokémiai impulzusokat az idegsejtek használják, hogy jelet továbbítanak az egész sejtben. Egy cselekvési potenciál során a sejtekbe és azokból kilépő nátrium és kálium elárasztja az ideiglenes elektromos jelet, amely egy idegsejtben fellépő reakciót vált ki. A University of Pennsylvania School of Medicine elmagyarázza, hogy a káliumjelzés fontos az idegimpulzusok kikapcsolásához, ha szükséges, megakadályozva az ellenőrizetlen idegjelződést, ami olyan betegségekhez vezethet, mint az epilepszia. A káliumban gazdag élelmiszerek, például a banán, a gyümölcslé és a narancs fogyasztása segít naponta megfelelő mennyiségű kálium fogyasztásában, megfelelő idegrendszer működtetésében.
Kalcium
Mint a kálium, az ásványi kalcium szerepet játszik az agy és az egész test idegsejtek akciós potenciáljának szabályozásában. A kalcium elősegíti a sejtek akciós potenciálját, és segít a normális állapotba való visszatérésük után a jel továbbításakor. A Kaliforniai Egyetem, San Diego, elmagyarázza, hogy a kalcium szerepet játszik az idegrendszeri fejlődésben is, mivel a kalciumszintek "térképet" szolgáltatnak az idegsejtek migrációjának irányítására. A megfelelő kalciumfogyasztás és a megfelelő idegrendszer működésének biztosítása érdekében fogyasszon olyan kalciumtartalmú élelmiszereket, mint a tejtermékek, a bab és a kelkáé.
B-12 vitamin
Az egyik fontos vitamin, amely segít az idegrendszer működésében, a B-12 vitamin vagy a kobalamin. A nyolc B-osztályú vitamin családjának tagja, a B-12-vitamin segíti a szervezet anyagcseréjét. Segít a bonyolult szénhidrátok szétesésében glükózban, az agy által táplált cukorban, amely lehetővé teszi a megfelelő működést. A B-12-vitamin szintén támogatja az idegrendszer működését azáltal, hogy segít fenntartani az egészséges mielint, egy nevezetes szigetelőt, amely lehetővé teszi az idegátvitelt. Az Oregon Állami Egyetem Linus Pauling Intézete jelzi, hogy a B-12-vitamin hiánya az agyban lévő myelin lebontását okozhatja, ami viszont olyan betegségekhez vezethet, mint az Alzheimer-kór. Fogyassza el az olyan ételeket, mint a kagylók, a baromfi, a marhahús és a tojás, hogy biztosítsa a megfelelő B-12 vitamin fogyasztást és támogassa az idegrendszer működését.
