A kávét, az egyik leggyakrabban fogyasztott ital Amerikában a pörkölt és finoman őrölt kávébabok vízben való áztatásával készül. A kávé, a tápanyagok és a kávébabból származó előnyös vegyületek bejutnak a vízbe, és hozzájárulnak a kávé tápértékéhez. Konkrétan, a kávé kis mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek az Ön egészségét szolgálják.
A nap videója
B-2 vitamin
Egy kávéban megtalálható vitamin a B-2 vitamin, más néven riboflavin. Az Oregon Állami Egyetemen működő Linus Pauling Intézet szerint a riboflavin számos kémiai reakciót hajt végre - az úgynevezett oxidációs / redukciós reakciókat -, amelyek lehetővé teszik a tápanyagok lebontását a diétájából. A B-2-vitamin hiányosságai károsak lehetnek, ami gyulladt nyelvhez vezethet, az ajkak és a pikkelyes bőr fájdalmas hámlását okozhatja. A fogyasz- tó riboflavin-források, például a kávé és a nem zsíros tej segíthetnek megakadályozni ezt a hiányosságot.
B-5 vitamin
A kávéban megtalálható másik vitamin a B-5 vitamin vagy a pantoténsav. A szervezetbe jutva a B-5 vitamin segít fenntartani emésztőrendszerének egészségét, támogatja a mellékvese működését és segít a vörösvérsejtek termelődésében, a Maryland Medical Center szerint. Ezenkívül a B-5 vitamin segíthet a sebgyógyulás elősegítésében és segíthet a reumatoid artritisz enyhítésében. Fogyassz el kávét a B-5-vitamin-vitaminban gazdag ételekkel, például tejjel, lazacal és számos zöldséggel együtt.
Kalcium
A kávéban kis mennyiségben megtalálható ásványi anyag a kalcium. A kalcium szerepet játszik az idegsejtek jelzésében, lehetővé teszi a sejt-sejt kommunikációt a szervezetben, és hozzájárul a csont mineralizált szövetéhez is, a Linus Pauling Intézet szerint. Megfelelő kalciumfogyasztás nélkül az oszteoporózis fokozott kockázatát és veseelégtelenséget okozhat. Bár a kávé nem tartalmaz gazdag kalciumforrást, a kávé fogyasztása más kalciummal gazdag ételekkel, mint például a tej és más tejtermékek, hozzájárul a napi kalciumbevitelhez.
Magnézium
A kávé is tartalmaz kis mennyiségű alapvető ásványi magnéziumot. A kávé magnéziuma segít a szívműködésének, az izom összehúzódásának lehetővé tételében, a fogak és a csontok összetevőjének kialakításában, és hozzájárul a sejtek energiájának termeléséhez, a Maryland Egyetem Orvosi Központja szerint. Bár maga a kávé csak kis mennyiségű magnéziumot tartalmazhat, a reggeli kávé és a magnéziumban gazdag ételeket, például a teljes kiőrlésű kenyeret és a dió vajat gazdag magnéziumforrást tartalmaz.
