vitaminokat. A különböző tápanyagok segíthetnek élesen tartani az elmédet, beleértve a C, D, E vitaminokat és a B-vitamin komplex tagjait. A magasabb tápanyagtartalmú emberek általában magasabb pontszámokat mutatnak a kognitív teszteken, jelentettek egy tanulmányt, amelyet 2011-ben publikáltak a "Neurológia".
A nap videója
B-12 vitamin és agy
A B-6-vitamin segít termelni a hangulatot szabályozó hormonokat és neurotranszmittereket, amelyek olyan szerek, mint a szerotonin és a noradrenalin. Ezek az anyagok segítenek abban, hogy a szervezetben lévő idegsejtek kommunikáljanak egymással. Bár a jelentős B-6 hiányosságok nem gyakoriak, a tünetek közé tartozik az idegesség, az ingerlékenység, a depresszió, a koncentrálási nehézség és a rövid távú memóriavesztés. Nyilvánvaló, hogy a B-6 vitamin nemcsak fontos a memória és a kognitív funkció szempontjából, hanem elengedhetetlen a teljes mentális egészséghez. A minőségi élelmiszerforrások közé tartoznak a baromfi, a tonhal, a lazac, a rák, a marhahús, a tejtermékek, a lencse, a bab, a spenót, a sárgarépa, a napraforgómag és a teljes kiőrlésű gabona.
Kognitív funkció és antioxidánsok
Az antioxidánsok C-vitamin és E-vitamin oxidatív stressz és szabad gyökök, amelyek gyakran megfigyelhetők az Alzheimer-kórban szenvedőknél. Az Európai Journal of Epidemiology című, 2007-es Rotterdam-tanulmány kimutatta, hogy a C- és E-vitamin nagyobb bevitele a demencia és az Alzheimer-kór kockázatának csökkenésével függ össze.A "Neurológiai levéltár" ugyanazon vizsgálati populáció 2010-es nyomon követése azt mutatta, hogy az összefüggés bizonyíték csak az E-vitaminban gazdag ételekre jellemző. Az E-vitamin elsősorban diófélékben, magokban, növényi olajokban, teljes kiőrlésű gabonákban, búzacsíra- és leveles zöldségekben található. A gazdag C-vitamin források közé tartoznak a gyümölcsök és a különféle zöldségek.
D-vitamin szerepe a megismerésben