A rózsaszín lazac tartós, gazdaságos, tartós és sokoldalú. A 3 uncia adag csak 4,2 gramm zsírt tartalmaz, kevesebb, mint 1 gramm telített zsír és kiváló forrás a B-12 vitamin, a D-vitamin, a szelén és a szív egészséges omega-3 zsírsavak. Mindazonáltal, a friss rózsaszín lazacnál több koleszterint és nátriumot tartalmaz. A Monterey Bay Aquarium Seafood Watch ajánlja a vadon fogott Alaszkai lazacot tartalmazó konzervdobozok kiválasztását. A terhes vagy ápoló nők, a teherbe esni szándékozó nők és a gyermekek akár 12 uncia halat is fogyaszthatnak hetente, mint a konzerv lazac.
A nap videója
A könnyebb enyhítés kedvéért
Csökkentse a kalóriát és a telített zsírtartalmú ételt a csirke, marhahús vagy sertés csere, a kedvenc ételedben. Ahelyett, hogy tostadák és nachók ízesített marhával, vagy enchiladas és burritos töltött sertéshússal feltöltve helyettesítené a konzerv lazacot. Használjon lazacot, nem sonkát vagy szalonnát, omlett, quiche és frittata receptekben. Egy teljes búzakorpátot készítsünk házi készítésű, alacsony nátriumot tartalmazó paradicsomszószal, friss pestával vagy krémes, alacsony zsírtartalmú fehér mártással, majd töltsük fel apróra vágott parajjal, pörkölt fokhagymával és apróra vágott zöldségekkel, pl. Hagymával és paradicsommal, lángolt lazacokkal.
Keverjük be gabonákba vagy tésztafélékbe
Egy gyors ebédhez vagy vacsorához táplálkozáská tegyük a konzerv lazac darabjait hideg vagy forró, főtt barna rizsbe, vad rizsbe, kuszkuszba, árpába, búza tészta. Adjuk hozzá az aprított sárgarépát, a kockára vágott zellert vagy a retek, a darált zöldhagymát, a görög olívabogyót, a darált kaprát és a párolt vagy pirított zöldségeket, mint a borsó, a brokkoli, a paprika vagy a spárga. Hagyja, hogy a személyes ízlése - és az Ön rendelkezésére álló - legyen az útmutató, és hozzáteszi, mennyi összetevőt szeret. További szálakhoz adjunk hozzá főtt babot; a cannellini vagy a fehérbab jól illeszkedik a lazachoz. Enyhén dobja a keveréket házi készítésű vinaigrette-del, és frissen apróra vágott friss fűszernek szezonálja.
Adja hozzá a levest Pothez
A Cookbook szerzője, Mark Bittman azt mondja, hogy egészséges, alapvető tengeri levest 30 percen belül felkészíthetünk az állomány vagy a húsleves, a kiváló minőségű konzerv paradicsom folyadékot és fűszereket, például a fokhagymát és az apróra vágott vöröshagymát egy nagy serpenyőben pároljuk, majd keverjük a leürített konzerv lazacot. Hűtsük le a levest, és tálaljuk egy egész szemű kenyérrel és saláta zöldekkel. Próbálja hozzá a konzerv lazacot a bab levesekhez és az alacsony zsírtartalmú kagylóhéjhoz, vagy csirke vagy pulyka tészta levesben a baromfihús lazac helyettesítésével.
Sütés, csirke vagy grillezés
A lazacos sütemények sokféle házi szakács számára segítenek a konzerv lazac használatában, de a legtöbbet megkínozzák, majd sütjük és krémes mártásokkal szolgálják fel. mind a kalóriákban, mind a zsírokban.Egészségesebb lehetőségként kombináld a konzerv lazacot teljes kiőrlésű zsemlemorzsával vagy egy főtt teljes kiőrlésű gabonával, mint például barna rizs, fűszerek vagy gyógynövények választékával, folyadékkal, mint például salsa vagy grillező mártással és tojással. grillezett, sült vagy sült. Tálaljuk a lazac hamburgereket a teljes búzaszőnyeggel a kedvenc burger töltelékkel. Kísérletezzen különböző ízekkel: Például használjon szójababot, gyömbért és zöldhagymát a lazackeverékben egy ázsiai ihletésű hamburgerhez.
