Milyen előnyökkel jár a szárított áfonya?

A szárított áfonya táplálkozási ütést tartalmaz. Alacsony a nátriumban és a kalóriákban, 127 kalóriát kínálnak egy negyed csészénként, és nem tartalmaznak koleszterint. Ezen kívül ezek a gyümölcsök olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek létfontosságúak az egészségük szempontjából. Számos módon élvezheti ezeket az édes kezeléseket. Egy szeletelt süteményt készíthet a szárított áfonya és a banán alacsony zsírtartalmú tej hozzáadásával, vagy hozzáadhatja az áfonyát a forró zabliszthez.

A nap videója

A csontjaidat erõs és egészséges

A szárított áfonya gazdag K-vitaminnal rendelkezik, amely körülbelül 23,8 mikrogramm vitamint tartalmaz egy negyed csészénként. Ez az összeg a K-vitamin ajánlott napi értékének 20-26 százalékát teszi ki. A K-vitamin segít a vérrögének megfelelő kezelésében, és döntő szerepet játszik a csontok egészségében. Továbbá, a K-vitamin segít a szervezetnek a kalcium felhasználásában, hogy csontokat építsen. A bizonyítékok azt sugallják, hogy a K vitamin segít csökkenteni a csonttörések kockázatát, különösen a posztmenopauzás nőknél, akiknél fennáll a csontritkulás veszélye, a University of Maryland Medical Center szerint.

A szabad gyökök elleni küzdelem

Az egynegyed csésze szárított áfonya kb. 9,5 milligramm C vitamint tartalmaz, ami napi szükségleteinek 11-13 százaléka felel meg. A vízben oldódó vitamin, a C-vitamin segíti a csontnövekedést és a szöveti javítást. A szervezetnek C-vitaminra van szüksége a gyógyító sebek, valamint a fogak és a csontok javítására és karbantartására. A C-vitamin a kollagént is előállítja, amely fehérje, amelyet szalagok, bőr, véredények, inak és porc kialakítására használnak. A kollagén a szabad gyökök káros hatásait korlátozza antioxidáns hatása révén. A szabad gyökök olyan instabil vegyületek, amelyek károsítják a DNS-jét, és hozzájárulhatnak a szívbetegségekhez és a rákhoz.

Segíthet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében

A szárított áfonya jó rostforrás. Az egynegyed csésze szárított áfonya 3 gramm rostot biztosít Önnek, amely napi szál igényeinek 10-12% -át teszi ki. A rostanyag segít fenntartani az emésztőrendszert, és szabályozza a bélmozgásokat is. A klinikai vizsgálatok arra utalnak, hogy a rostokban gazdag élelmiszerek - például a szárított áfonya - fogyasztása segíthet megakadályozni a 2-es típusú cukorbetegséget, csökkentheti a vércukorszintet és az inzulinszintet, és javíthatja a cukorbetegek koleszterinszintjét az UMMC szerint.

Javítja a szív- és érrendszeri egészségünket

A szárított áfonya gazdag antocianin forrása, amely erõs fitokemikáliák, amelyek kék színûvé teszik ezeket a gyümölcsöket. Ettől függetlenül az antocianinok segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben. A járványtani és klinikai vizsgálatok kimutatták az antocianinok közötti összefüggést és a kardiovaszkuláris egészség javulását, a Nutrition Reviews című folyóirat 2010. márciusi számában publikált tanulmány szerint."A friss vagy fagyasztva szárított áfonya felhasználásával végzett emberi beavatkozási tanulmányok is kimutatható javulást mutattak a metabolikus kockázati tényezők, mint a glükóz metabolizmus, a lipid peroxidáció, a teljes plazma antioxidáns kapacitás és a kis sűrűségű lipoprotein oxidáció terén.