A zölditalok, amelyeket gyakran zöld zacskóknak neveznek, alkalmasak arra, hogy egyetlen pohárban fogyasztják a különféle tápanyag-sűrű élelmiszereket. Miközben az előrecsomagolt és porított zölditalkeverékek kereskedelmi forgalomban állnak rendelkezésre, célszerű friss zöldséget keverni otthon, ha érdekli a zöld ital legmagasabb táplálkozását. A zöld zöldségek gazdag vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egyéb növényi tápanyagokkal, amelyek elősegíthetik a jó egészséget és megelőzhetik a rákot.
Nyers vitaminok
Sötétzöld leveles zöldségek, mint a brokkoli, kel, bok choy, kékes zöldek, saláta, spenót, mustár zöld és arugula, búzaszőnyeg és A kollard zöldek mindegyike zöld ital hozzáadását jelenti. Sok ilyen zöldség magas ásványi anyagok, így kálium, kalcium és magnézium. Ezek az ásványi anyagok, amelyek elektrolitként ismertek, létfontosságúak az egészség és a túlélés szempontjából. Ők irányítják a tápanyagok és hulladékok szállítását a sejtekbe és azokból. Emellett ezek az ételek alacsony nátriumtartalmú ásványi anyagot tartalmaznak, amelyet az amerikaiak általában fogyasztanak.
Kale, spenót és saláta zöldek jó forrásai az A, C és E vitaminoknak. Ezek az antioxidáns vitaminok számos fontos szerepet játszanak a szervezetben, beleértve az immunrendszer működését és védi a sejteket a szabad gyököktől. A brokkoli, a mustár zöld és a bok choy gazdag B-vitaminokban - olyan tápanyagok, amelyek segítik a szervezetet az energiának energiává alakításában. A sötét leveles zöldségek a K-vitamin és a folsav legjobb forrásaik közé tartoznak. A K-vitamin a véralvadáshoz szükséges tápanyag, és védelmet nyújt a csontritkulás és a gyulladásos betegségek ellen is. A DNS-replikáció és -javításhoz folát szükséges, és segít megelőzni a születési rendellenességeket.
Tápanyagok a rák megelőzéséhez
Sok zöld zöldség, köztük rucula, bok choy, brokkoli, kelbimbó, kékes zöldek és kelkáé a keresztesvirágú növényi család része. A keresztesvirágú zöldségek gazdagok karotinoidokban és más rák elleni szerekben. Ezek az anyagok képesek megvédeni a sejteket a DNS-károsodástól, semlegesítik a rákkeltő anyagokat, csökkentik a gyulladást, tumorsejt-halált okoznak, és antivirális és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, a National Cancer Institute szerint. Az intézet megjegyzi továbbá, hogy kulcsfontosságú tanulmányok kimutatták, hogy a fogyasztó cruciferous zöldségek védelmet nyújtanak a rák négy típusa - prosztatarák, vastagbélrák, mellrák és tüdőrák.Súlyellenőrzés és bélrendszeri egészség
A zöld zöldségek ideálisak a súlykezeléshez, mivel magas rosttartalmúak, alacsony szénhidrátok és alacsony glikémiás indexük van - azaz nem okoznak tüskéket a vércukorszintben, ami tárolt testzsír.A zöld zöldségek rostjai segítik az emésztőrendszert szabályozni és a testen keresztül jutnak el, ami elősegíti a bél egészségi állapotát és az egészséges testsúlyt. Ezek az előnyök különösen fontosak lehetnek a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára.
Ne korlátozzod magad
Bár a zöld zöldségek zöld italok alapjaként szolgálnak, sok más egészséges ételbe dobhat ízeket és további tápanyagokat. Néhány példa közé tartoznak a gyümölcsök, mandulák, diók és egyéb diófélék, lenmagok, chil magvak, bogyós gyümölcsök, alacsony zsírtartalmú joghurtok és fehérjetartalmú porok.
