Mind a fekete, mind a zöld teák ugyanabból a növényből készülnek, a zöld tealevelek minimális feldolgozáson mennek keresztül, míg a fekete tea egy oxidációs folyamaton át folyik, amit fermentációnak neveznek. Mindkét teát egészséges hozzávalóként egészítik ki a diétájához, ám tápanyagtartalmuk változatossága miatt kissé különböző egészségügyi előnyökkel járnak.
A nap videója
Fluorid tartalom
A fekete és a zöld teák mind az egészséges csontokat és fogakat támogatják fluoridtartalmuk miatt, de a fekete teafogyítás több adag fluoridot eredményez. Testét a fluorid a hidroxiapatitban, az ásványosított szövetben, amely a fogakat és csontokat alkotja. A fluorid fogyasztása meggátolja a fogakat és megakadályozza az üregeket. A fekete tea 0,2 és 0,5 mg közötti mennyiségű fluoridot tartalmaz csészénként, míg a zöld tea 0,3-0,4 mg-ot ad. A teát a csapvízzel még tovább növeli fluoridbevitelét. Például egy fluorozott csapvízből készült 8 teáskanálnyi fekete teát tartalmaz 0,9 milligramm fluoridot.
Rák megelőzése
A zöld tea a fekete tea elé kerül, amikor rákellenes hatású. Négy katechin gazdag forrását szolgálja: a flavanolák egy része, amely részben felelős a tea egészségügyi előnyeiért. A catechin egyik típusa, az epigallocatechin gallátnak vagy az EGCG-nek, szabályozza a gének aktivitását a rákos sejtekben, és megakadályozhatja a rák növekedését. Egy, a Toxikológia és Alkalmazott Farmakológia című folyóiratban publikált tanulmány szerint 2013-ban az EGCG elősegíti a bőrrákos sejtek halálát. Egy másik tanulmány, az "Oncology Letters" novemberi 2013-as kiadása szerint az EGCG hasonló hatást gyakorolt a vastagbélrákos sejtekre. A vizsgálat azt is kimutatta, hogy az EGCG inaktiválja a vastagbélrák metasztázisához szükséges géneket, ami azt jelenti, hogy az EGCG a zöld teaben képes megakadályozni a rák terjedését.
Kardiovaszkuláris előnyök
Mind a fekete, mind a zöld teák szív- és érrendszeri előnyökkel járnak. A zöld teaben gazdag EGCG kölcsönhatásban áll az Ön véredény sejtjeivel és az autofágia elősegítésével - a fiziológiás folyamat védi a sejteket a stressztől - a 2013-as "Journal of Biological Chemistry" című tanulmány szerint. A zöld tea is segít ellenőrizheti a vér koleszterinszintjét, növelve a vérben a jótékony koleszterin mennyiségét, miközben csökkenti a káros koleszterin mennyiségét. Azonban a fekete tea is kínál bizonyos előnyöket, és az ivás javítja a véredény működését, ha koszorúér-betegsége van, magyarázza a Linus Pauling Intézet.
Koffein tartalom
A fekete és zöld teák eltérnek a koffein tartalmuknál. A zöld tea 9 és 50 milligramm koffeint tartalmaz csészében, míg a fekete tea 42-72 milligrammot tartalmaz a Linus Pauling Intézet szerint.Ez a koffein átmenetileg növelheti a mentális éberséget, elősegítheti a termelékenységet, és talán még a fogyás segítését is, de éjjel is tarthat, különösen akkor, ha túl sokat fogyaszt - például több pohár teát naponta fogyasztva. A teafogyasztás napi 5 adagjának korlátozása, a Marylandi Egyetem Orvosi Központjának ajánlása, és a fekete teával szembeni zöld tea kiválasztása a koffein fogyasztásának csökkentése érdekében.
