Vörös málna több, mint egy fánk töltelék vagy egy tésztát a sajttorta. Ezek a fényes bogyók csomagolják a tápanyagokat, melyeket szálas, vitaminokkal és ásványi anyagokkal töltenek be, amelyeknek a szervezetnek szüksége van a jó egészség megőrzésére. A vörös málnák is alacsony a kalóriákban, ami biztonságosan kiegészíti őket az étrenddel. A táplálkozási tartalommal együtt a vörös málna növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek számos egészségvédelmi előnyhöz jussanak.
A nap videója
Szívvédelem
A vörös málna egy olyan antocián nevű vegyületet tartalmaz, amely egy pigment, amely a málna piros színt ad. Az antocianinok csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit, a The Journal of Nutrition 2008. áprilisi számában publikált tanulmány szerint. A vizsgálatban az antociánokban gazdag ételeket tápláló patkányok nyolc héten keresztül ellenálltak a szívkárosodásnak és a gyulladásnak. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az antocianinok, például a vörös málnaak, hozzájárulnak a szív egészségéhez. A betegségek elleni védekezésért és megelőzésért felelős központok felsorolják a szívbetegségeket, mint a halálok vezető okait az Egyesült Államokban. Valami olyan egyszerű, mint a vörös málna hozzáadásával az étrendhez, segít megelőzni a szívbetegségeket.
Szemvédelem
Egy maréknyi vörös málna evés segít megvédeni a szemét a romlástól. Ugyanazok az antociánok, amelyek szív- és érrendszeri előnyökkel járhatnak, szintén segítenek a szemének egészséges megtartásában. A Kanadai Atlanti Élelmezési és Kertészeti Kutató Központ kutatói azt jelentették, hogy a szemen lévő retina a testben lévő szövetek legmagasabb anyagcsere-sebességét jelenti, ami károsodást okoz. Amikor megvizsgálták az antocianinok és egyéb növényi vegyületek látáson gyakorolt hatását, azt találták, hogy közvetlen kapcsolatban állnak a rodopszinnel, ami a szem fényérzékeny pigmentje, amely segít a homályos megvilágításban. A 2010 áprilisában megjelent "Journal of Agricultural and Food Chemistry" folyóiratban megjelent tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az antocianinok védik a szemszövetet az oxidatív vagy stressz által kiváltott sejthaláltól.
Rákvédelem
A rák szerepel a CDC egyik vezető halálozási okaként az Egyesült Államokban, és évente több mint egymillió új esetet diagnosztizálnak. Amikor a rák védelmére kerül sor, a vörös málna tartalmaz egy ellaginsav nevű növényi vegyületet, amely segíthet a rákos sejtek elleni küzdelemben. A "Cancer Prevention Research" 2010. májusi számában jelentettek egy olyan vizsgálatot, amelyben az ellaginsav elnyomta a mellrákos daganatok kialakulását és növekedését.Az ellaginsav más daganatokkal is küzd, és kimutatták, hogy könnyen felszívódnak a szervezet sejtjeibe, a South Carolina Egyetem jelentése szerint a "The Journal of Pharmacy and Pharmacology" 2006. szeptemberi számában publikált.
Cukorbetegség elleni védelem
A vörös málna evés is segít megelőzni és szabályozni a magas vércukrot. A Washingtoni Vörös Mázas Bizottság jelentése szerint az ellaginsav és más vörös málnaolaj készítmények hatékonyabbá teszik az inzulin hatását a test inzulinrezisztenciájának és a teljes vércukorszintnek a csökkentésével. A cukorhelyettesítő xilitot vörös málnából is kivonják. A Xylitol nem szívódik fel gyorsan a véráramba, mint a cukor, ami jó alternatív édesítőszer a cukorbetegek számára, mert nem emeli a vércukorszintet.
