Milyen előnyei vannak az oldható szálnak?

A szálak két különböző formája oldható és oldhatatlan. Mindegyik fontos szerepet játszik az emésztésben és a betegség megelőzésében, a MedlinePlus szerint. Ellentétben az oldhatatlan rostokkal, amely gyorsan áthalad az emésztőrendszeren, és feltörli a székletet, az oldódó típus vonzza a vizet, hogy gél alakuljon ki az emésztés során, ezáltal lassítva a folyamatot. A teljes kiőrlésű gabonák, magvak, diófélék, friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása elegendő mennyiségű oldható rostot képes eljuttatni a táplálkozásába, hogy több előnyhöz jusson.

Csökkenti a koleszterinszintet

Az alacsony szolubilitású táplálék az étrendi koleszterint és az evet újra felhasználja a májba, Mary Grosvenor és Lori Smolin szerint a könyvben "A táplálás bemutatása: mindennapi választás". Alternatív megoldásként az oldható rostokban gazdag táplálék a koleszterin és az epesavakat választja ki a kiválasztás helyett az abszorpciót, ami egy alacsonyabb koleszterinszintet eredményez. Ha a koleszterin tartósan felszívódik, alkoholmentes zsíros májbetegséget, artériás keményedést, szívrohamot, koszorúér-betegséget és stroke-ot okozhat.

Vércukorszint ellenőrzése

A diabéteszek élvezhetik a magas oldható rostok táplálkozását, mert lassítják a gyomor kiürülését és megakadályozzák az azonnali tüskéket a vércukorszintekben, Charlette Gallagher és John Allred mondják a könyvükben: "A félelem az étkezésből" című könyvében. Az elhízott 2-es típusú cukorbetegek különösen előnyösek lehetnek az ilyen típusú rostokban, mivel segítenek abban, hogy hosszabb ideig érzelmeskedjenek az alacsonyabb kalóriabevitelhez, és elősegítsék a fogyást a vércukorszint jobb szabályozásához. Mindazonáltal, ha cukorbeteg vagy, nem szabad önmagát rendelni egy magas rosttartalmú diétát. Ehelyett beszéljen orvosával, hogy elkerülje a szövődményeket.

Az emésztőcsökkentés

Az oldódó rostok segítik a gyulladásos bélbetegség, hasmenés és székrekedés enyhítését Nicolette Dumke szerint az "Easy Breadmaking for Special Diets" könyvben. Bár a gyulladásos bélbetegségben szenvedőknek esetleg szabályozniuk kell a szálfogyasztást, ha irritábilis bél szindrómában, aranyérben, székrekedésben vagy hasmenésben szenved, az oldható szál szabályozói lehet. Például, ha hasmenése van, az oldható rostok gélképződése növeli az ömlesztett mennyiséget, hogy elkerülje a vizes székletet, miközben inkább a folyékony termékskálájára hat, és megkönnyíti az edzett és nehezített bélmozgásokat. A szerző megjegyzi továbbá, hogy oldható rostfermentumok a vastagbélben, növelve a hasznos baktériumok növényvilágát a vastagbélben.