A szardella egy kicsi, zsíros hal, amely az atlanti, indiai és csendes-óceáni térségben érvényesül. Salátákban, tésztaételekben és pizzákon fogyaszthatók. A sós szalvéták mellett a szardella kiváló táplálékforrást jelent a szervezet számára. A szardellákat mérsékelten kell elnyelni a megnövekedett nátriumszám miatt.
A nap videója
A-vitamin
Egy 100 g-os szardella kiszolgálja a testet körülbelül 50 000 nemzetközi egységgel vagy IU-val az A-vitamintól. Az Országos Egészségügyi Intézetek szerint az étrend-kiegészítők az A-vitamin fontos szerepet játszik a látásmódban, a csontnövekedésben, a reprodukcióban és a sejtosztódásban, miközben elősegíti az immunrendszer egészséges szabályozását azáltal, hogy elősegíti a szemek és a légzőszervi, húgyúti és bélrendszer egészséges felületi bélését.
Kalcium
A szardella gazdag kalciumforrást biztosít. A 100 g-os szardella kiszolgálás akár 147 mg kalciumot is biztosít. A kalcium elengedhetetlen az egészséges csontok és fogak fejlődéséhez és fenntartásához.
Kálium
Ha több káliumot kíván hozzáadni az étrendbe, akkor a szardella megfelelő lehetőség. Kb. 383 mg káliumot adnak a szervezetnek adagonként. A kálium kulcsfontosságú a szívműködés szempontjából, és kulcsszerepet játszik a vázizomzat és a simaizom összehúzódásában, ami fontos a normális emésztési és izomfunkció szempontjából.
Szelén
A szardella gazdag szelénben kb. 36 mcg adagonként. A szelént a szív és az erek betegségeihez használják, beleértve az agytörzset és az artériák keményedését, vagy atheroszklerózis, valamint a prosztata, a gyomor, a tüdő és a bőr rákos megbetegedésének megelőzésére, jelentette a MedlinePlus.
