Valószínűleg sokszor azt mondták neked, hogy enni a gyümölcsöket és zöldségeket, mert jó neked. Persze, alacsony a kalóriák és gazdag tápanyagok, amelyek méltó tulajdonságok, amelyek nagyon előnyösek az egészségre. Különösen az áfonya kapta a figyelmet az egészségre gyakorolt kedvező hatásuk miatt. Az áfonya és hasonló gyümölcs titkos fegyvere az antocianinok mennyisége.
Aznapi videó
Antitokinek meghatározása
Az antocijanin kifejezés egyfajta flavonoidra és pigmentre utal, amely sötétkék és lilás színű áfonyát imitálja. A flavonoidok a fitokemikáliák, amelyeket leginkább teák, borok, gyümölcsök, zöldségek kakaó és olívaolaj találnak. A paradicsom, a szilva és a fekete ribizli példák olyan egyéb gyümölcsökre és zöldségekre, amelyek magas antocianin tartalmúak.
Csökkentett gyulladás
Az egyik legfontosabb tevékenység, ha az antocianin nagy antioxidáns hatása. Az antioxidánsok szerint az antioxidánsok megakadályozzák, hogy a szervezetben fontos sejtek oxidálódjanak, ne csak az oxidáció termékeit szabad gyököknek nevezzük el, hanem az oxidáció helyett. Ha az anthocyanint elfogyasztja, akkor a vékony sejtrétegben van kiválasztva, amely az egész szív-érrendszeri rendszert vonja be, és antioxidáns hatalmat kölcsönöz a sejteknek. A Mary Ann Lila, a 2004-es Journal of Biomedicine and Biotechnology című folyóiratban megjelent tanulmány szerint az antocianinok megvédhetik a szív- és érrendszerüket az oxidatív stressztől, és megakadályozzák a zsír lebomlását veszélyes vegyületekké a vérben.