Mi a Bell Peppers egészségügyi előnyei?

A paprika nem csak színt és crunch ételeket kínál. Ezek a vibráló zöldségek értékes tápanyagok, rostok és antioxidánsok forrása. Egész évben rendelkezésre állnak, a paprika augusztusban és szeptemberben áll. A paprikák zöld színűek, valamint az érett változatok vörös, sárga, narancssárga és lilásbarna színűvé válnak. Beleértve ezeket a zöldségeket a táplálkozásba, növeli az egészségét.

Vitaminok

A zöld kaliforniai paprika 551 nemzetközi egységet vagy IU-t tartalmaz az A-vitaminból 149 g-ig, vagy körülbelül 1 csésze apróra vágott. A piros kaliforniai paprika ebben a vitaminban fontos, egészséges látás szempontjából nélkülözhetetlen, 4 666 nemzetközi egységgel - majdnem egy nap alatt, 2 000 kalóriás étrenden alapulva. Egy csésze aprított paprika bármilyen színben biztosítja az antioxidáns C-vitamin napi értékének több mint 100 százalékát, amely támogatja a szövetek egészségét és immunitását. A paprika is biztosít folsavat, amely támogatja a vörösvérsejtek működését, és különösen fontos a terhes nők számára, mert elősegíti bizonyos születési rendellenességek megakadályozását. A fólia elősegítheti a vastagbélrák megelőzését is, de a vizsgálatok nem egyértelműek. A Bell paprika is a K-vitamin forrása, ami lényeges a vér véralvadási funkciójához.

Karotinoidok

Az antioxidáns fajta, más néven likopin, színezik piros paprikát. Ez egy karotinoid, amely segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyet természetes környezeti toxinoktól való természetes kitettségből szerez. A likopin szintén elősegítheti bizonyos rákos megbetegedések, különösen a férfiaknál a prosztatarák kialakulását. A sárga és a narancssárga paprika is gazdag karotinoidokban, ami megvédi szívét a szív-és érrendszeri betegségektől.

További előnyök

A harang papagáj minden színe nagy kálium forrás. Ez az ásványi anyag segít fenntartani folyadékait és ásványi anyagait a testben, fokozza az izomfunkciót és szabályozza a vérnyomást. Egy csésze zöldpaprikát tartalmaz 261 mg kálium, míg a vörös és sárga fajták több mint 300 mg / csésze. A Bell paprika 3 g szálat tartalmaz csészénként, ami segít az emésztés és a koleszterinszint szabályozásában.

Kalória

Egy csésze apróra vágott bors 30 és 40 kalóriát tartalmaz. A paprika édes ízt és kielégítő összetörést kínál, ami jó helyettesíti a nagy kalóriatartalmú zsetonokat, mint a hummus vagy a salsa. A pirított paprika egészséges kíséretet biztosít a csirke fajitáknak és a steaknek. Adjunk paprikákat salátákhoz vagy tésztákhoz, hogy növeljék a kiszolgáló méreteket anélkül, hogy jelentős kalóriát adnának hozzá.