A "Citrus" kifejezés olyan virágzó növények nemzetségére utal, amelyeket gyümölcsükért termesztenek világszerte. A narancsok, a citromok, a grapefruit, a limes és a mandarin mind az egész történelem óta a különböző kultúrák étrendjében és gyógyászati gyakorlatában szerepel. A citrusféléket gyakran gyúlik, akár mechanikusan, akár kézzel; az eredmény egy rostos és tápláló melléktermék, amelyet sokféle egészségügyi előnynek hívnak.
Vitaminok
A Citrus-cellulóz gazdag C-vitaminban gazdag antioxidáns, amely számos test-rendszert támogathat. Az Epidemiológia című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a C-vitamin fordított hatást gyakorolt a rákos megbetegedések és a szív- és érrendszeri betegségek mortalitására. A citruspép béta-karotint is tartalmaz, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít át, valamint kis mennyiségben a B-1, B-2, B-3, B-5, B-6 és E vitaminokat.
Ásványok
A citruspép nagy mennyiségű kalciumot, magnéziumot, foszfort és káliumot tartalmaz, ami javíthatja az agyműködést, a szív egészségét és a csontszilárdságot. A kálium szintén hozzájárul a veseműködéshez. A citrusfélék ezenkívül kis mennyiségben tartalmaznak réz-, vas-, mangán- és cinkanyagokat. A citromok egyedülállóan nátriumot, klórt és ként tartalmaznak.
Pektin
A pép vastag, rostos tulajdonsága a pektin nevű táplálék szál magas koncentrációjából származik. A pektin csökkenti a koleszterinszintet, megkönnyíti az emésztést és javítja a zsír és a káros vegyi anyagok eltávolítását a szervezetből.