A diófélék és a magvak, mint a mandula, dió, pisztácia, pekándió, tökmag, napraforgómag és földimogyoró tartalmaz egészséges táplálékot. Csak egy maroknyi csomag vitaminokat, ásványi anyagokat és zsírokat tartalmaz, amelyek együtt dolgoznak, hogy befolyásolják a szíveteket, az agyadat és a derékvonalat. Mindössze 1 uncia naponta csökkentheti a gyulladást, és biztosítja a telítő szálakat, fehérjét és immunerősítő ásványi anyagokat.
A nap videója
Szív-egészséges zsír
A diófélék és a magok egészséges mono- és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak. Ezek a zsírok az egészség szempontjából nélkülözhetetlenek a gyulladás kezelésében és a testünk minden sejtének normális szerkezetének fenntartásában. A húsokban, a teljes zsírtartalmú tejben, a sült és a feldolgozott élelmiszerekben lévő telített és transzzsírok károsíthatják a szervezetünket gyulladás kiváltásával. A kutatások azt mutatják, hogy ezek az egészségtelen zsírok magas étrendje számos betegséghez vezethet. Az egészséges zsírok kiválasztása helyett csökkentheti a koleszterinszintet és csökkenti a gyulladást. A "British Medical Journal" 1998-ban megjelent tanulmánya szerint azok a személyek, akik hetente ötször fogyasztottak dióféléket, 35% -kal csökkentették a szívbetegség kockázatát.
Töltőszál
A szál lassú emésztést segíti elő, ami segít a teljes hosszabb érzésben. Ez kevesebb evéshez vezet, ami idővel fogyáshoz vezethet. A rost szerepe itt nem áll meg. A gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból és diófélékből származó rostbevitel csökkenti a koleszterinszintet. Vannak különböző mechanizmusok, amelyekkel ez bekövetkezik. Először is, a szál kötődik az epesavakhoz, amelyek szükségesek a zsírok megemésztéséhez. Ez a folyamat nemcsak csökkenti a zsírfelszívódást, hanem koleszterint is termel, amely a szálakhoz kötődő epesavak helyettesítésére szolgál. Másodszor, a bélben előforduló rostok fermentációs folyamata a propionát nevű rövid láncú zsírsavat okozza. A propionát a májban működik, hogy megakadályozza a HMG CoA reduktáz enzimet a koleszterin termelésének kiváltásában. Az "American Journal of Clinical Nutrition" publikált kutatás azt mutatta, hogy a táplálékfogyasztás után további 25% -os koleszterinszint csökkenést tapasztaltak, amely nem magyarázható egyedül az egészséges zsír összetételéről. A kutatók szerint a rostok és ásványi anyagok a diófélékben voltak felelősek.
Növényi fehérje
Az Amerikai Rák Szövetség jelenleg javasolja a növényi alapú étrendet a szív- és érrendszeri megbetegedések és a rák megelőzésére. Ez a táplálék magában foglal néhány sovány fehérjét, például baromfit vagy halat, és magas a gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban. Ez korlátozza a vörös húsokat, a feldolgozott húsokat és a finomított ételeket. A "Circulation" 2008-ban közzétett tanulmány, amely több mint 72 000 nő volt 28 évig, azt találta, hogy azok a nők, akik növényi alapú étrendet választottak, mind a szívbetegség, mind a rák kockázatának több mint 25% -kal csökkentek.Egy uncia dió 6 g fehérjét biztosít.
Hatalmas ásványok
A diófélék és a magok ásványi anyagokat, például magnéziumot, cinket, kalciumot és foszfort tartalmaznak, amely a csontfejlődéshez, az immunitáshoz és az energiatermeléshez szükséges. Az ápolók egészségi állapota megállapította, hogy azok a betegek, akik a legmagasabb magnéziumot fogyasztották napi 350 milligrammnál, szignifikánsan kevesebb gyulladást észleltek, mint a legalacsonyabb bevitellel. A gyulladás szinte minden betegséghez kapcsolódik, és közvetlen kapcsolatban áll a szívbetegséggel és a II. Típusú cukorbetegséggel. A napraforgómag magok egyszáza 100 mg magnéziumot tartalmaz. A kalcium a csontfejlődéshez szükséges ásvány, de a sejtekhez is jeleket kell küldeni és energiát kell termelni. Egy uncia mandula 75 mg kalciumot tartalmaz.
Dióhéjban
Egy marék dió, vagy körülbelül 1 uncia, egy adag. Célja a különböző diófélék és magvak fogyasztása, hiszen mindegyik tartalmaz különböző vitaminokat, ásványi anyagokat és az egészséges zsírok arányait. Ez nem csak azt fogja nyújtani ízlelőbimbóidat, hanem bizonyosodjon meg arról is, hogy a szervezet megfelelő mennyiségben kapja meg a különböző tápanyagokat. A diófélék vagy a magvak lehető legtermészetesebb állapotban legyenek, hozzáadott olaj vagy só nélkül. Tehát a következő alkalommal, amikor vágyál valami ropogósra, hagyja el a burgonya zsetonokat, és hagyja abba a vágyat, hogy bűntudat nélkül megragad néhány mogyorót vagy magot.
