A sertéshús a sertésnek a gerincre merőleges darabjaira utal. A sertésszeletek egyes darabjai magasak lehetnek a koleszterinszintet növelő telített zsírokban és kalóriákban, de egy sovány sertéshús, mint például a hátszín, vagy a felső szalmaszál, az egészséges étkezés alapja. A sütés helyett sütjük, sütjük vagy grillezük a tejet, anélkül, hogy sütnénk őket, hogy elkerüljük a túlzott zsírt a főzés során.
A nap videója
A fehérjében magas
A sertéshús 24 gramm fehérjét tartalmaz 3 uncia adagban. A fehérje négy kalóriát tartalmaz grammonként, és ez nélkülözhetetlen tápanyag a testmozgás után és az erős immunrendszer fenntartásához. Egészséges felnőtteknek naponta 0, 8 gramm fehérjét kell kilogrammonként testtömegükre, az Illinois-i Egyetem szerint a Urbana-Champaign-ban. Ez az összeg napi körülbelül 55 grammnak felel meg egy 150 font súlyú egyén számára. A sertéshúsban lévő fehérje kiváló minőségű, mivel minden olyan aminosavat ad, amelyre szüksége van a diétájából.
Segítség a kontroll súlyozásában
A pirított sertéshús 3 uncia része 137 kalóriával rendelkezik. Több kalória fogyasztása, mint amennyit elfogyaszt, súlygyarapodáshoz vezet, és az alacsonyabb kalóriatartalmú opciók kiválasztása segíthet a testsúlycsökkenés vagy a testsúlygyarapodás megelőzésében. A sovány sertéshús a kalóriákban alacsonyabb, mint az olyan alternatívák, mint a marhahús vagy a sertésborda vagy a marhahús-csirke steak. A magas zsírtartalmú ételek magasak lehetnek a kalóriákban és súlygyarapodáshoz vezethetnek, de a pirított sertéshúsnak csak 4 gramm zsírja van, míg a 13,5 gramm T-csont steakben.
Cinkforrás
A roston sertéshús minden 3 uncia része 1,9 milligramm cink. Egészséges embereknek napi 11 milligramm cinkre van szükségük, és a nőknek 8 milligrammra van szükségük. A cink a Linus Pauling Intézet szerint számos szervreakció nélkülözhetetlen ásvány. A cinkhiány gyengített immunrendszerhez és éjszakai vaksághoz vezethet.
Megfontolások
A felső és a hátszínes sertésszeletek szélebbek, mint a pengevágott sertéshúsdarabok, amelyek mindegyik 3 uncia adagban 8 gramm zsírt és 2 gramm telített zsírt tartalmaznak. A zsír és a telített zsír mennyiségének további korlátozása érdekében a főzés előtt vágja le a látható zsírt a sertéshúsból. Növelje az étkezés tápanyagtartalmát sertésszeletekkel, salátával vagy főzött zöldségekkel, például spárgával, vagy gomba szószban felszeletelve és barna rizsszel.
