Az American Diabetes Association javasolja, hogy a cukorbetegek választják ki az egész gabonát, a magas rostokat és az alacsony cukortartalmú gabonákat. Vigyázzon azonban, ha "teljes gabonaféléket választ." "Sok gyártó tudja, hogy a fogyasztók teljes gabonaféléket keresnek, és a teljes gabonát tartalmazó termékeket reklámozhatják, ha nagyon kevés teljes kiőrlésű gabona van benne. Ha a teljes gabona forrása nem szerepel az első összetevőnek, valószínűleg nagyon kevés.
A nap videója
Teljes gabona
Válassza ki az élelmiszerként először megjelenő teljes kiőrlésű összetevőket. A barna rizs, az egész zab, az egész rozs, a teljes búza, a vadrizs, a bulgur, a triticale, a köles, a quinoa és a cirok példák a gabonafélék teljes kiőrlésű gabonafélékre. A Post Grape-Nuts gabona első összetevője a teljes kiőrlésű búzaliszt. A Post Shredded Wheat gabona első összetevője a teljes búza, és a Weetabix keksz gabona esetében az első összetevő a teljes búza. Számos más márka, mint például a Barbara, a Cascadian Farms, a Bob's Red Mill, a Kashi és a Nature's Path szintén teljes gabonafélékből áll.
High Fiber
A magas rosttartalmú élelmiszerek segítenek szabályozni a vércukorszintjét az emésztési folyamat lelassításával. A szálak teljes szemekben találhatók. Az American Diabetes Association javasolja, hogy olyan gabonaféléket válasszon, amelyek adagonként 3 gramm vagy annál több rostot tartalmaznak. A Post Shredded Wheat 6 gramm étkezési rostot tartalmaz adagonként. A Post Grape-Nut 7 gramm étkezési rostot tartalmaz adagonként, a Weetabix pedig 4 gramm étkezési rostot adagonként.
Alacsony cukor
Tartsa távol az egész gabonapelyhekből hozzáadott cukrot. A nagyon alacsony cukortartalmú gabonákat - kevesebb mint 6 g - választja ki, javasolja az American Diabetes Association. A Post Shredded Wheat 0 g cukrot tartalmaz adagonként. A Post Grape-Nut 5 g cukort tartalmaz adagonként, a Weetabix pedig 2 g cukrot tartalmaz adagonként. Az egész gabonás gabonafélék általában a legalacsonyabb mennyiségű cukrot vagy egyáltalán nem tartalmaznak.
