A gőzölés egy időigényes módszert kínál egészséges, tápláló ételek elkészítésére. Sok gőzölő tartalmaz olcsó zöldségpárolós kosarat, amely illeszkedik a változatos pot mérethez. A kettős kazánok, amelyeket párolt pudingok és szószok készítésére használnak, két edényből állnak. A kézi és az elektromos rizs gőzösek elkészítik a rizs ételeket, míg a bambusz gőzösök ételt készítenek, miközben a gőzölő a wok belsejében fekszik. A halvadász rozsdamentes acéltartót használ fel forró víz felett.
A nap videója
Hús
A párolt hús készterméket kínál, amely megtartja a legtöbb mennyiséget és nedvességet. Például a pályázati marhahús és a bárányhúga és a karaj nagyon jól gázt eredményez; a keményebb textúrájú húsok nehezebbek lehetnek, a Meat Cuisine weboldalon tanácsot ad. A húsok gyakran zárt gőzkamrán belül sütnek; Ön is gőzölheti őket egy tartályba helyezett fölé vagy belül forrásban lévő víz. A kereskedelmi gőzösök további gőzölési módszereket kínálnak. A hústartályt szorosan lezárva tartsa a sütés hatékonyságának növelése érdekében.
Hal és tenger gyümölcsei
A párolt halszeletek és a filé könnyedén főzött, tápláló étkezést tesz lehetővé. Gőzölje meg a teljes tisztított halat, ha van hely a gőzös kosárban. Főzzük a halat, amíg könnyen el nem pároljuk. A vastag steak és az egész hal több időt vesz igénybe, mint a kisebb filé. Főzze meg a kagylókat és az osztrigát, tisztítsa meg és gőzölje őket egy hagyományos gőzölős kosárban. Gőz gőzölt garnélarák, amíg rózsaszín színt nem váltanak.
Csirke- és kistestű madarak
Egyes baromfitermékek, mint például a csont nélküli csirkemell, ideális jelöltek a gőzkészítéshez. Gőz kis egész madarak, mint a fácán és a Cornish tyúkok is. Gőzcsirke egy fedett pároló kosárban forrásban lévő víz fölött, vagy egy racken egy biztonságosan lefedett vödörbe. A baromfit először pároljuk, vagy adjunk hozzá flavorful zöldségeket és fűszernövényeket a gőzölgő vízhez. Vágja át a baromfi felső és alsó felületeit, hogy egyenletesebb legyen a főzés, a RecipeTips weboldal ajánlja.
Zöldségfélék
A megfelelően párolt zöldségek bőségesen táplálják a tápanyagokat, és külső külsőt kölcsönöznek belső bíborsággal. A zöldség gőzölési ideje a zöldség típusától vagy méretétől függ. Például egy sűrűbb zöldség, mint például a sárgarépa, több gőzölési időt igényel, mint a brokkoli. Figyelje a fazék vízszintjét; adjunk hozzá még többet, ha szükséges. A zöldségeket megfelelően párolják, amikor könnyen elvágja a vékony pengéjű kést a zöldség legvastagabb részébe.
