Az élelmiszercímkék fontosak annak meghatározásához, hogy mi az élelmiszer, mi benne van, és hogyan illeszkedik az étrendbe. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala gondoskodik arról, hogy az élelmiszerek címkéjén feltüntetett élelmiszereket helyesen címkézzék. Az élelmiszerek címkéjén öt kötelező összetevő található.
A nap videója
Azonosító nyilatkozat
Az élelmiszercímkéknek meg kell jelölniük az ételeket a szokásos neve alapján, ha rendelkezésre állnak. Ha nem áll rendelkezésre, akkor megfelelő leírás használható, és nem félrevezető.
A csomag nettó tartalma
Az élelmiszercímkéknek meg kell határoznia egy táplálék nettó mennyiségét egy csomagban mind a metrikus, mind az egyesült királysági szokványos rendszerben. Ez a nettó mennyiség nem tartalmazna csomagolóanyagokat vagy egyéb nem élelmiszeripari termékeket.
Elérhetőségek
A gyártó, a csomagoló vagy a forgalmazó nevét és elérhetőségi adatait fel kell tüntetni az élelmiszerek címkéin. Ez lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy kapcsolatba lépjenek valakivel az élelmiszerrel kapcsolatos kérdéseikkel vagy észrevételeikkel.
Összetevők felsorolása
Az élelmiszerek címkéin szereplő összetevőket felsorolni kell közönséges nevükön és súly szerint csökkenő sorrendben. A 2004-es Élelmiszer Allergén Fogyasztóvédelmi törvény értelmében a nyolc fő élelmiszerallergének bármelyikét tartalmazó élelmiszereknek egyértelműen ismertté kell tenni jelenlétüket.
Táplálkozási információk
Az élelmiszerek táplálkozási adatait az élelmiszer-címkén található Nutrition Facts tábla tartalmazza. Olyan elemeket azonosít, mint a kiszolgálási méret, a konténer adagok száma, a tápanyagok napi értékeinek jelentős mennyiségben és a napi 2 000 kalóriás napi étrenden alapuló százalékos aránya.
