Az étrendnek a test pH-szintjére gyakorolt hatása nem újdonság a tudományban. 1933-ban a Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent cikk azt vizsgálta, hogy a táplálkozás befolyásolja-e a test pH-szintjét. Az 1933-as tanulmány eredményei nem találtak összefüggést a táplálék és a test pH-egyensúlyának között. A rendelkezésre álló étrend korlátozott kutatásával a táplálkozás lehetséges kedvezőtlen és kedvező eredményei további vizsgálatot igényelnek. Hogy az étrend a támogatói által ismertetett előnyöket eredményezi-e, az egész nyers növényi alapú élelmezésre helyezett hangsúlyt az étrend filozófiája bizonyos mértékig megőrzi.
A nap videója
Alapfilozófia
A szervezetnek tartania kell a semleges vagy enyhén lúgos pH értéket, az Energize for Life szerint. A nyugati diéta azonban savas környezetet teremt a szervezetben. Ezzel a céllal a táplálkozás előfeltétele, hogy megváltoztassa az ételeiről szóló döntéseit, hogy természetesbb lúgos környezetet teremtsen.
Az alkáli hamu eredete A Biology Online a lúgos hamutartalmat a testben maradt maradékanyagként írja le, amikor a szervezet emésztett alkalikus ételeket tartalmaz. A tested ezt a hamutartalmat üríti ki a vizeletedbe. A savas ételek viszont savas hamut hoznak létre, ami hátrányosan befolyásolhatja egészségét az Energize for Life szerint.
Előnyök
A lúgosabb környezet kialakulásának néhány előnye a testsúlycsökkenés és -ellenőrzés, valamint a rák, a szívbetegségek és az idegrendszeri problémák csökkentése, az Shape Fit szerint. A lúgos környezet enyhítheti a fáradtságot és allergiát, és elősegítheti a jobb egészség megőrzését.
Élelmiszer arány
Az Energize for Life azt ajánlja, hogy 70-80% lúgos ételeket és legfeljebb 20% -30% savas ételeket fogyasztjon. Az "Shape Fit" azt ajánlja, hogy az alkáli és a savas ételeket ne mérje meg vagy számolja ki egészséges arány elérése érdekében, hanem vizuális jeleket alkalmazzon a helyes arány meghatározására. Ezzel a szabad formájú módszerrel, ha úgy tűnik, hogy a lemeze körülbelül 70-80 százalékos alkáli ételeket tartalmaz, valószínűleg jó ételeket választottál.Élelmiszerfajták
Az alkáli étrend főleg gyümölcsökből, zöldségekből, magvakból, diófélékből, teljes kiőrlésű gabonából és bizonyos típusú olajokból áll. A lúgos zöldségek listája spárgát, káposzta, borsó, spenót, fehérrépa, sárgarépa, fokhagyma, kelkáé és zeller. Néhány lúgos gyümölcs a citrom, limes, avokádó, paradicsom és grapefruit. A mandulák, a tökmag, a szezámmag, a len, a tönköly és a lencse példák lúgos magvakra, diófélékre és magokra. Az alkáli olajok közé tartoznak a len, az avokádó és az olajbogyó. A tiszta víz és a gyógyteák fogyasztása lúgos környezetet eredményez.
Az elkerülendő élelmiszerek típusai
Az elkerülendő savanyú élelmiszerek közé tartoznak a húsok, a tojás, a sajt, a tej és egyéb tejtermékek, finomított szemek, szódavízek, finomított szemek és cukrok, feldolgozott élelmiszerek, mikrohullámú és csomagolt termékek, zsírok és hidrogénezett olajok.Az élelmiszereken kívül a dohány savas környezetet is termel a szervezetben.
