A glutaminsav vagy glutamát egy olyan aminosav, amely természetes módon jelenik meg a szervezetben. Általánosan elismert neurotranszmitter erejéért, a glutaminsav egy hidroklorid (HCL), amelyet gyakran ételízesítésre vagy az emésztést elősegítő kiegészítőként használnak.
A nap videója
Digestive
Azok a betegek, akik gyakrabban fogyasztanak ételt vagy fogyasztanak nagy mennyiségű ételt, enyhe vagy közepes emésztési zavarok szenvedhetnek, a gáztól és a puffadástól kezdve az intenzív kényelmetlenségig. Ennek oka a gyomorsav szuppressziója, mivel folyamatosan tele van, lassítja az emésztést. Emésztőrendszerként a glutaminsav hcl alkalmazható, bár Dr. Elson M. Haas az "Egészséges táplálkozással való tartózkodás" című könyveiben azt állítja, hogy a többi sav, például a betain HCL hatékonyabb lehet.
Egyéb előnyök
Dr. Haas azt is állítja, hogy a HCL alkalmazása kiegészítõ formában hasznos lehet más alacsony savszekréciójú betegeknél, például cukorbetegeknél. A táplálékkiegészítő is anti-aging kiegészítésként is működhet. A HCL termelés általában alacsony a stressz idején, ami hozzájárulhat mind a külső öregedéshez, mint a ráncok és az életkorok; és a belső öregedés, mint például a fogágybetegség és az emésztési zavarok.
Élelmiszer-adalék
Élelmiszer-adalékként a glutaminsav-HCL közismerten MSG néven ismert és nátrium-adalékként használatos. Az élelmiszerekben található nátrium-adalékok általában aggodalomra adnak okot, de a Dr. Journal of Chemical Education 2003. márciusában, Dr. Addison Ault részletezi, hogy az MSG természetesen szintetizált-e és nem okoz aggodalmat.
Adagolás
A glutaminsav-HCL-kiegészítők viszonylag alacsonyak, 500-1 500 mg-ot adnak. A táplálékkiegészítők általában tabletta formájában találhatók meg, a fehér, por alakú anyagból. Kereskedelmi forgalomban is kapható, mint számos fehérje-kiegészítő por.
Figyelmeztetések
Bár a glutaminsav-kiegészítés általában a legtöbb ember számára biztonságosnak minősül, a Mayo Clinic szerint a következő mellékhatásokról ismert: kipirulás, fejfájás, izzadás, zsibbadás, bizsergés, égő érzések, szívdobogásérzés, émelygés, gyengeség és mellkasi fájdalmak. Javasoljuk, hogy a mentális rendellenességek, a terhes nők és a szoptató nők szedései ne szedjenek glutamát-kiegészítőket vagy ételeket MSG adalékanyagokkal.
