A Lactobacillus casei olyan baktériumfajta, amely természetesen megtalálható az emberi bélben, valamint az erjesztett ételekben, mint például a joghurtban. Míg az emberek gyakran úgy gondolják, hogy a baktériumok az egészségügyi problémák okai, a Lactobacillus casei vagy L. casei, ahogyan azt gyakran rövidítik, az úgynevezett "probiotikus" baktérium, amely pozitív hatást gyakorol az emberi egészségre.
A nap videója
Baktérium típus
A Lactobacillus casei egy faj Lactobacillus, a mikroorganizmusok nagy csoportja, vagy baktériumok, amelyek számos fajhoz tartoznak. A különböző típusú Lactobacillus természetesen megtalálható az emberi emésztőrendszerben és a húgyutakban. Az erjesztett ételekben, például savanyú káposztaban és savanyúságokban is gyakoriak, és joghurtot és sajtokat készítenek. Probiotikus baktériumokként a L. casei számos módon hasznos lehet az emberi egészségre.
Emésztőrendszeri előnyök
A Lactobacillus casei különböző törzsei hasznosnak bizonyultak a gasztrointesztinális problémák kezelésére önmagukban vagy más probiotikumokkal együtt. A 2003-ban a "Canadian Journal of Gastroenterology & Hepatology" című tanulmányában a Lactobacillus casei L. casei Shirota törzset tartalmazó napi ital fogyasztása jelentősen javult krónikus székrekedésben szenvedő betegeknél. Egy "BMJ" folyóiratban közzétett 2007-es tanulmányban a L. casei, L. bulgaricus és S. thermophilus baktériumokat tartalmazó italok fogyasztása kevés antibiotikum és fertőzéssel járó hasmenés volt.
-Egyéb egészségügyi előnyök
A baktériumok összetétele az emberi bélban befolyásolhatja az anyagcsere-tényezőket, mint a súly és az inzulin szintje. Egy, a 2011-es "Journal of Applied Microbiology" című tanulmány szerint a Lactobacillus casei törzs Shirota a bélbaktériumok összetételét az elhízott egerekben megváltoztatta oly módon, hogy javult az inzulinrezisztencia. Egy 2011-es tanulmány, melyet a "Journal of Reumatic Diseases" című számában közöltek, kimutatta, hogy a L. casei kiegészítők enyhíthetik a rheumatoid arthritis tüneteit és az alacsonyabb gyulladásos markert a betegségben szenvedő nőknél.
L. Casei Az étrendben
A Lactobacillus casei egyik legelterjedtebb táplálékforrása joghurt. Amikor a joghurtot bizonyos módon gyártják, megtartja az élő baktériumtenyészeteket, mint például a Lactobacillus casei és a Lactobacillus acidophilus. Annak megállapítására, hogy egy joghurttermék tartalmaz-e ezeket a kultúrákat, nézze meg a baktériumok nevének összetevőcímkéjét, vagy keresse meg a Nemzeti Joghurt Egyesület "Élő és aktív kultúrák" pecsétjét. L. casei megtalálható probiotikus kiegészítőkben is.
